ญี่ปุ่น Tsukimi โซบะเป็นบะหมี่โซบะในซุปร้อนกับไข่ปิ้ง
สิ่งที่คุณต้องการ
- 14 ออนซ์แห้ง soba (ก๋วยเตี๋ยว buckwheat)
- ซุป dashi 6 ถ้วย
- ซอสถั่วเหลือง 1/3 ถ้วย
- 2 ช้อนโต๊ะมิริน
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- ไข่สดพาสเจอร์ไรส์ 4
- 2 ช้อนโต๊ะสับละเอียดเนยหรือต้นหอม
วิธีการทำมัน
- ซุป dashi ร้อนซอสถั่วเหลืองมิรินและเกลือในกระถางขนาดใหญ่เพื่อทำซุป
- ต้มก๋วยเตี๋ยว Boil soba ลงในหม้ออื่นตามคำแนะนำในการปรุงอาหารที่ระบุไว้ในหีบห่อ
- เสิร์ฟ soba บะหมี่ลงในสี่โถ
- เทซุปร้อนต้มก๋วยเตี๋ยว
- แตกไข่ที่ด้านบนของก๋วยเตี๋ยวในแต่ละชาม
- โรยเนยบนก๋วยเตี๋ยว
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 213 |
| ไขมันรวม | 9 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 3 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 4 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 208 mg |
| โซเดียม | 1,686 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 21 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 13 กรัม |