Pico de Gallo เป็นภาษาสเปนสำหรับ "rooster's beak" ซัลซ่านี้ยังเรียกว่า ซัลซ่าเฟรสก้า ซัลซ่ามะเขือเทศสดนี้เป็นซอสซัลซ่าแสนอร่อยที่มาพร้อมกับ Burritos ทาโก้หรือเนื้อย่างปลาหรือไก่ หรือเพียงแค่เสิร์ฟซอสซัลซ่าลงไปกับชิป Tortilla นอกจากนี้ยังเป็นบริการที่ยอดเยี่ยมในการเสริฟพร้อมกับ อาหารว่างพิซซ่าของ tortilla , nachos และ zucchini หรือ eggplant fries
ใช้มะเขือเทศพลัมสดสำหรับซัลซ่าหรือทำด้วยเชอร์รี่หรือองุ่นมะเขือเทศ ถ้าคุณชอบความร้อนเยอะๆให้เพิ่ม jalapeno หรือ serrano pepper ที่สับละเอียด
ทำให้ซัลซ่าอย่างน้อย 30 นาทีก่อนที่จะให้รสชาติที่ดีที่สุด
ดูสิ่งนี้ด้วย
คลาสสิกสดซัลซ่า
ง่ายข้าวโพด Salsa กับพริกไทย
สิ่งที่คุณต้องการ
- 4 มะเขือเทศพลัมเมล็ดและสับ
- 1/2 ถ้วยหัวหอมสับละเอียด (หัวหอมหวานหรือสีแดงหรือหัวหอมสีเขียว)
- 2 พริกสดชิลี (อ่อนหรือร้อนเมล็ดและสับละเอียด)
- 2 ช้อนโต๊ะสับพริกแดงหรือเหลือง
- ช้อนชาผักชี 1 1/2 ช้อนชาสดสับละเอียด
- น้ำมะนาว 1 ช้อนชาหรือลิ้มรส
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
- ในแก้วสแตนเลสหรือชามเครื่องปั้นดินเผา - ภาชนะที่ไม่มีสารใด ๆ จะทำงานได้ดี - รวมมะเขือเทศสับหัวหอมพริกไทยพริกหยวกผักชีและน้ำมะนาว ลิ้มรสและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- ปิดฝาชามและแช่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาทีก่อนเสริฟ
ทำประมาณ 2 ถ้วยซัลซ่า
เสิร์ฟซัลซ่านี้กับการเติม Taco ที่คุณโปรดปรานหรือช้อนมันเหนือ Burritos เป็นซัลซ่าที่ยอดเยี่ยมในการเสิร์ฟพร้อมกับ tortilla roll-ups หรือ tortilla chips ด้วย
เคล็ดลับและรูปแบบต่างๆ
เมื่อทำงานกับพริกร้อนชิลีสวมถุงมือและหลีกเลี่ยงการถูตาของคุณ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 65 |
| ไขมันรวม | 1 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 180 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 15 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 3 กรัม |