วิธีการโกงที่ทำอาหารไม่รู้สึกผิดและประหยัดเงิน

01 จาก 08

การทำขนมพัฟเป็นสิ่งสนุกที่ต้องทำและความพยายามทั้งหมดจะคุ้มค่า อย่างไรก็ตามพ่อครัวที่มีชื่อเสียงชั้นนำหันมาทำขนมพัฟพร้อมทำไม่กี่ปีมาแล้วและฉันจะยอมรับว่าฉันไม่เคยทำมันตั้งแต่แรกเลย ชีวิตสั้นเกินไป

มีขนมที่ดีจริงๆบางอย่างออกมีในขณะนี้ ฉันชอบที่จะซื้อขนมพัฟเนยและมักจะตรวจสอบเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีไขมันไฮโดรเจนหรือไขมันทรานส์ที่ซุ่มซ่อนอยู่ที่ไหนในรายการส่วนผสมและฉันไม่เคยผิดหวัง

การทำทุกอย่างที่คุณทำไว้ทำให้คุณสามารถสร้างสรรค์อาหารจานด่วนได้อย่างรวดเร็วเช่นเดียวกับ Blue Cheese และ Pear Tart หรือสูตรคลาสสิกของ Beef Wellington ใน อังกฤษ

02 จาก 08

สินค้ากระป๋อง

ไม่ว่าจะเป็นบรรจุกระป๋องบรรจุกระป๋องบรรจุขวดหรือซื้อกระป๋องบรรจุกระป๋อง ที่ชื่นชอบคือกระป๋องของมะเขือเทศซึ่งเป็นที่นิยมและมีราคาถูกกว่าในสูตรบางอย่างเช่นซอสมะเขือเทศชนิดรวดเร็วสำหรับพาสต้าหรือเนื้อย่างหรือปลาหรือ สูตรซุปผักนี้

สินค้ากระป๋องที่มีประโยชน์อื่น ๆ ในการทำอาหารมื้อเย็นอย่างรวดเร็วคือ chickpeas สำหรับ สูตรแกงกะหรี่ที่ แสนอร่อยรวดเร็วและราคาถูกหรือชาม Greek Hummus

ปลาทะเลกระป๋อง (ปลาทู, ปลาซาร์ดีน, ปลากะตักปลาแซลมอน) เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับตู้ เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีประโยชน์สำหรับแซนวิชสลัดหรือ พาสต้า อย่างรวดเร็ว

เก็บตาบนกระป๋องในตู้ของคุณแม้ว่า - พวกเขาไม่ได้สุดท้ายถาวร ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับที่มีประโยชน์บางอย่างจากคู่มือการทำอาหารที่บ้านของเกี่ยวกับ

03 จาก 08

มีเวลาไม่กี่ปีที่ผ่านมาเมื่อฉันไม่เคยจะสัมผัสลูกบาศก์หุ้น พวกเขามีโซเดียมสูงสารเคมีและกัดเศษอาหารของสัตว์ที่ฉันไม่อยากกิน ก้อนสต็อกและผงซุปเปอร์มาเก็ตมีมานานแล้วตั้งแต่ตอนนี้และปัจจุบันมีสินค้าที่มีคุณภาพดี โปรดตรวจสอบส่วนประกอบเพื่อให้แน่ใจเสมอ

เนื้อไก่เนื้อปลาหรือปลามีประโยชน์สำหรับการทำ ซุป หรือ น้ำเกรวี่ อย่างรวดเร็ว ฉันไม่ค่อยซื้อก้อนเนยแข็งของผักเพราะจะใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการหั่นแครอทหัวหอมและกระเทียมเพิ่มสมุนไพรไม่กี่ตัวนำไปต้มเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อสร้างสต็อกผักที่ดี

04 จาก 08

ช่อสมุนไพรสดตรงจากสวนเป็นสวรรค์ แต่ถ้าคุณไม่ได้อาศัยอยู่ในดินที่อุ่นขึ้นตั้งแต่ปลายฤดูใบไม้ร่วงจนถึงฤดูใบไม้ผลิที่จะมีสมุนไพรสดหมายถึงหม้อซุปเปอร์มาร์เก็ตของคนที่อ่อนแอบาง และแพง สมุนไพรแห้งมีที่ของพวกเขา แต่เมื่อสูตรเรียกสมุนไพรสดและหิมะออกนอกถ้าคุณมีแช่แข็งบางไหและหลอดของสมุนไพรขี้เกียจให้ทดแทนที่ดี ขวดและหลอดของสมุนไพรมีอายุการเก็บรักษาที่ดีเมื่อเก็บไว้ในตู้เย็นดังนั้นในระยะยาวจึงสามารถใช้ประโยชน์ได้

อย่า จำกัด "ความเกียจคร้าน" กับสมุนไพร กระเทียมสับกระเทียมขิงและพริกเป็นประโยชน์เมื่อเวลาสั้น ๆ และคุณต้องการรับอาหารค่ำบนโต๊ะเช่นเดียวกับ สูตรไก่ Tikka Masala นี้

05 จาก 08

การบดเครื่องแกงผสม แกง สำหรับ แกง เป็นส่วนสำคัญในการทำแกงกะหรี่แท้ แต่บางครั้งก็ไม่มีเวลา นี่คือตอนที่ฉันไปถึงน้ำพริกแกงเผ็ดในตู้เย็น ช่วยเพิ่มความเร็วกระบวนการทั้งหมดและตราบเท่าที่คุณซื้อที่ดีวางคุณภาพวางไว้ผลมักดีงาม

ฉันไม่ได้ใช้บ่อยและพบว่าเมื่อเปิดมันสามารถไปอย่างรวดเร็วค่อนข้างเก่าดังนั้นฉันมักจะซื้อไหขนาดเล็กเพื่อให้พวกเขาจะไม่สูญเปล่า ฉันยังโชคดีที่มีร้านเอเชียอยู่ใกล้กับที่ที่ฉันอยู่ที่จะบดและผสมแป้งจากวัตถุดิบสดใหม่และจัดเตรียมให้พร้อมสำหรับช่องแช่แข็ง - ดียิ่งขึ้น ตรวจดูว่ามีใครอยู่ใกล้คุณไหม

06 จาก 08

คุณไม่สามารถเอาชนะความอร่อยของซอส คัสตาร์ที่ ทำเองได้จากไข่วานิลลาครีมนมและน้ำตาล - อร่อย ไม่ได้เป็นขั้นตอนการปรุงอาหารที่ยาวนาน แต่ในขณะที่มันต้องการยืนอยู่ที่เตาในขณะที่พ่อครัวบางครั้งก็ไม่มีเวลา มีซอสสำเร็จรูปบางอย่างที่มีอยู่ในกระป๋องหรือเตตราปาซึ่งเป็นสูตรที่เหมาะสำหรับการ ต้มกับ Trifle Recipe ที่ง่ายและรวดเร็วหรือเทลงบน พายแอปเปิ้ล หรือ พุดดิ้งนึ่ง

ทั่วสหราชอาณาจักรและไอร์แลนด์กล่าวถึงคัสตาร์แม้ว่าความคิดแรกจะเป็น นกคัสตาร์ดซึ่ง เป็นผงแป้งข้าวโพดที่อัลเฟรดเบิร์ดคิดค้นขึ้นในปีพ. ศ. 2380 ปัจจุบันยังคงมีอยู่มากและยังไม่มีตู้เก็บของอังกฤษอีกต่อไป สมบูรณ์โดยไม่ต้องดีบุกซุ่มซ่อนที่ไหนสักแห่งที่ด้านหลัง ฉันเก็บไว้เสมอ

07 จาก 08

08 ใน 08

ที่ด้านหลังตู้เก็บของฉันมีกล่องทำจากเปลือกหอยเมอแรงค์สำเร็จรูป การทำ เมอแรงค์ เป็นเรื่องง่ายและราคาถูก แต่การปรุงอาหารนั้นต้องใช้เวลา

เปลือกเมอแรงค์สำเร็จรูปทำให้ขนมหวานได้อย่างรวดเร็วเพียงแค่เติมครีมสดและท็อปด้วยผลไม้สดและ hey-presto เป็นมินิ Pavlova อังกฤษคลาสสิก Eton Mess อีกครั้งสามารถทำในไม่กี่นาทีกับเปลือกหอยเมอแรงค์ crushed