วันที่และพุดดิ้งวอลนัทเป็นพุดดิ้งอังกฤษคลาสสิก เทคนิคการพุดดิ้งฟองน้ำแบบนึ่งจะเหมือนกันสำหรับทุกรสชาติเพื่อให้จินตนาการของคุณหลุดไปด้วยรสชาติ พุดดิ้งอบไอน้ำแบบคลาสสิก ได้แก่ ขิงน้ำเชื่อมมะนาวหรือน้ำเชื่อมสีทองแยมราสเบอร์รี่และอื่น ๆ อีกมากมาย
สูตรที่นี่คลาสสิกรวมวันที่ด้วยวอลนัทบวกมะนาวเล็กน้อย ส่วนผสมเหล่านี้สร้างพุดดิ้งแสนอร่อยและน่าเกรงขามมากขึ้นไม่ใช่แค่วันที่หนาว แต่ทุกครั้งที่คุณต้องการพุดดิ้งอังกฤษคลาสสิกแสนอร่อย
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ช้อนโต๊ะเนยจืด
- 175g / 6oz แป้งยกตัวเอง
- หยิกเกลือ
- 75g / 3 ออนซ์ shredded suet
- 55g / 2 ออนซ์ / ล้อ / น้ำตาลทรายละเอียด
- นม 150 มล. / 1/4 ฟอง
- 55g / 2 ออนซ์ / วอลนัทสับ
- วันที่ 55g / 2 ออนซ์สับ
- Zest จากมะนาวไม่เคลือบสี
วิธีการทำมัน
ทำหน้าที่ 6
- จาระบีพุดดิ้ง 1 ½ pint / 750 มล. พร้อมเนยจืดอ่อน
- ผสมแป้งเกลือโซเดตวันที่วอลนัทเปลือกมะนาวและน้ำตาลเข้าด้วยกัน ทำดีในศูนย์และเพิ่มนมเพียงพอที่จะสร้างความสอดคล้องลดลง ผัดพุดดิ้งเบา ๆ แต่มีความแข็งแรงเพียงพอเพื่อให้แน่ใจว่ามีการผสมเข้า
- ใส่แป้งลงในอ่างพุดดิ้งและชโลมผิวด้วยช้อน ปิดฝาครอบด้วยกระดาษอาร์กอน
- เติมหม้อขนาดใหญ่ที่มีน้ำเดือดวางหีบห่อไว้ด้านบนวางพุดดิ้งไว้ในหวด ฝาปิดมีฝาปิดหรือมีสองชั้นของอลูมิเนียมฟอยล์ห่อหุ้มไว้แน่นพุดดิ้งและกระทะเพื่อสร้างตราประทับแน่น
- อบพุดดิ้งน้ำเดือดนาน 1 ½ถึง 2 ชั่วโมง ตรวจสอบบ่อยเพื่อให้แน่ใจว่าน้ำไม่ได้ต้มให้แห้ง - เติมน้ำเดือดตามต้องการ
- ถอดฝาหรือฟอยลออกจากกล ยกพุดดิ้งออกจากหวดและถอดกระดาษ greaseproof ออกและปล่อยให้พุดดิ้งยืนเป็นเวลา 10 นาทีแล้วให้พอดีกับการอุ่นด้วยคัสตาร์ด
ดูคำแนะนำการทำอาหารสำหรับคำแนะนำแบบทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารพุดดิ้งฟองน้ำนึ่ง
หมายเหตุเกี่ยวกับการทำพุดดิ้งฟองน้ำนึ่ง
- ตุ๋นฟองน้ำนึ่งใช้เวลาหลายชั่วโมงในการนึ่งเพื่อให้แน่ใจว่าคุณได้รับอนุญาตให้ใช้เวลามากมายในการปรุงอาหารก่อนที่คุณจะต้องการทำพุดดิ้ง
- ฟองน้ำนึ่งสามารถทำล่วงหน้าและจากนั้นอุ่นเพียงกว่าน้ำเดือดหรือในไมโครเวฟก่อนเสิร์ฟ
- ด้วยเวลาในการปรุงอาหารที่ยาวนานทำให้พุดดิ้งของคุณมีรสชาติที่โดดเด่นและแตกต่างออกไปเพื่อผลลัพธ์ที่ดียิ่งขึ้น วันที่และวอลนัทเป็นตัวอย่างที่ดีหรือลองน้ำเชื่อมมะนาวรวมทั้งแยมเพื่อรสชาติที่ดี
สูตรพุดดิ้งอังกฤษคลาสสิกมากขึ้น
ครัมเบิ้ลรูบาร์บ
ด่างดิ๊ก
Treacle Tart
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 15255 |
| ไขมันรวม | 818 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 465 ก |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 206 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 2,455 มก |
| โซเดียม | 10,943 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 1,206 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 773 กรัม |