มะนาวและมะนาวทำให้การผสมผสานรสชาติที่เป็นที่นิยมในโซดาและแยม แต่ทำไมไม่ sorbet? สูตรมะนาวมะนาวนี้เป็นประจำในตู้แช่ของฉันเพราะมันเป็นเรื่องง่ายที่จะทำ ด้วยมะนาวและมะนาวไม่กี่บวกน้ำตาลและน้ำบางอย่างคุณสามารถมี sorbet โฮมเมดที่ดีเท่าสิ่งที่คุณสามารถซื้อได้ที่ร้าน
สูตรมะนาวของฉันมะนาว Sorbet ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีที่จะใส่กัน ถ้าคุณสามารถอุ่นน้ำและน้ำตาลคุณสามารถทำสูตรนี้ได้ คุณสามารถทำด้วยน้ำดื่มบรรจุขวดถ้าคุณมีมันอยู่ในมือ (ฉันจะไม่บอก)
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ถ้วยน้ำตาล
- น้ำ 1-1 / 2 ถ้วย
- น้ำมะนาว 1/2 ถ้วย
- น้ำมะนาว 1/2 ถ้วย
- Zest ของมะนาวขนาดเล็กและมะนาวหนึ่ง
วิธีการทำมัน
- ต้มน้ำตาลและน้ำไว้ในกระทะขนาดเล็กกลางความร้อน
- ปรุงส่วนผสมน้ำตาลจนน้ำตาลละลายได้อย่างสมบูรณ์ในน้ำสร้างน้ำเชื่อม
- นำหม้อออกจากเตาแล้วเทลงในส่วนผสมอื่น ๆ
- แช่เย็นฐานของ sorbet จนเย็นสนิท
- แช่แข็งโดยใช้คำแนะนำจาก ผู้ผลิตไอศกรีมของ คุณ
- ใส่เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ในช่องแช่แข็งไว้ประมาณสามสิบนาทีเพื่อตั้งขึ้นอีกเล็กน้อย
- เสิร์ฟมะนาวมะกรูดหรือเก็บไว้ในภาชนะพลาสติกที่แน่นหนาในช่องแช่แข็ง
เคล็ดลับ
- ลองใช้ มะนาวเมเยอร์ หรือ มะนาว คีย์แทนมะนาวปกติและมะนาว พวกเขาเล็กน้อยจะเปลี่ยนรสชาติและให้ประสบการณ์ที่แตกต่างกัน สูตรนี้เป็นฐานที่ดีสำหรับ sorbet โดยใช้น้ำผลไม้ทาร์ตและกรด
- อาจมีเสียงเหมือนน้ำตาลและน้ำ แต่ถ้วยมะนาวและน้ำมะนาวต้องการความสมดุล นี่เป็นฐานซอร์เบตที่แข็งแกร่งซึ่งบรรจุรสส้มมาก ๆ Sorbet โดยใช้ผลไม้หวานอาจใช้น้ำตาลน้อยกว่า แต่คนนี้ต้องการ น้ำเชื่อมที่เป็นน้ำตาลจะช่วยให้เนื้อครีมนุ่มนวลในตู้แช่แข็ง
- ยากที่จะคาดเดากี่มะนาวคุณจะต้องได้รับ 1/2 ถ้วยน้ำสูตรนี้เรียกร้องมาตั้งแต่พวกเขามาในหลายขนาด สี่เป็นค่าประมาณที่หยาบ นอกจากนี้โปรดตรวจสอบว่าได้เปิดเตาไมโครเวฟไว้ 8 วินาทีก่อนที่จะคั้นน้ำ มันจะช่วยให้คุณได้รับประโยชน์มากขึ้นจากมะนาวที่คุณซื้อ
- เครื่องดื่มรสเปรี้ยวของ Citrus มีแนวโน้มที่จะแข็งกระด้างหากทิ้งไว้ในตู้เย็นนานเกินไป เก็บไว้ในตู้แช่แข็งเป็นเวลาสามสิบนาทีถึงหนึ่งชั่วโมงหลังจากที่คุณแช่แข็งในเครื่องทำไอศกรีมของคุณและจะเป็นความสอดคล้องที่สมบูรณ์แบบ พยายามที่จะเสร็จสิ้นภายในไม่กี่วัน (ถ้าใช้เวลานาน)
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 106 |
| ไขมันรวม | 0 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 2 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 28 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 0 กรัม |