เบียร์ของฉันเป็นมังสวิรัติง่ายหรือไม่?

เมื่อครั้งแรกที่ฉันได้พบกับแนวคิดเรื่องเบียร์ที่เป็นมิตรกับมังสวิรัติการเกิดปฏิกิริยาของฉันเป็นสิ่งที่สอดคล้องกับ WTF!?! เบียร์คือน้ำ, ธัญพืช, hops และยีสต์ใช่มั้ย? มันไม่เหมือนมีชิ้นใหญ่ของสเต็กฉ่ำลอยอยู่ในนั้น!

ดีเพราะมันมักจะเป็นคำตอบที่มีความซับซ้อนกว่าที่ ความจริงของเรื่องนี้อยู่ในสองสิ่งคือการ เสริม และการ ปรับ

ขั้นแรกให้กำหนด มังสวิรัติ ฉันไปกับมังสวิรัติเพราะอย่างน้อยในใจของฉันมันเป็นรูปแบบที่ง่ายที่สุดของการกินเจที่จะจัดการกับ

เมื่อคุณเริ่มมองชีวิตมังสวิรัติคุณจะพบว่ามีหลายระดับถ้าคุณต้องการ แต่การแยกวิเคราะห์องศาของการกินเจไม่ได้เป็นความสนใจของเราที่นี่ ดังนั้นแทนที่จะเข้าสู่ เฉดสีเทาที่มังสวิรัติจัดการกับ เราจะมีมังสวิรัติตรงขึ้นซึ่งจะช่วยให้ไม่มีผลิตภัณฑ์หรือผลพลอยได้ที่มีต้นกำเนิดจากสัตว์

ตอนนี้ เสริม สร้างเบียร์ที่ไม่ใช่มังสวิรัติที่เห็นได้ชัดทีเดียว น้ำผึ้งน้ำผึ้งเช่นถูกต้มด้วยน้ำผึ้งและได้รับการยกเว้นตามธรรมชาติ ไม่ใช่เรื่องที่เห็นได้ชัดเสมอไป บางครั้งเบียร์จะตั้งชื่อตามสิ่งต่างๆที่เกี่ยวข้อง แต่ไม่รวมถึง ครีมและหอยนางรมสามารถปรากฏที่ด้านขวาบนฉลากและยังไม่มีแรงงานวัวหรือเสียชีวิตหอยนางรมมีส่วนร่วมในการต้มเบียร์ที่เฉพาะเจาะจง ในทางกลับกันมีตัวอย่างของนมและหอยนางรมที่ประกอบด้วยส่วนผสมเหล่านี้ดังนั้นจึงขึ้นอยู่กับคุณในการตรวจสอบ

โชคดีที่การเคลื่อนไหวของเบียร์ที่ดีทำให้การสืบสวนของคุณง่ายเหมือนกับการเปลี่ยนขวดและอ่านฉลากในหลาย ๆ กรณี ผู้ผลิตเบียร์สมาร์ทรู้ว่าพวกเขากำลังจัดการกับตลาดที่เชี่ยวชาญมากขึ้นในปัจจุบันและต้องการให้ข้อมูลมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้สำหรับลูกค้าที่ยืนอยู่ในร้านเบียร์

สิ่งที่ไม่ค่อยชัดเจนนักในด้าน finings finings แบบดั้งเดิมซึ่งจะใช้ในการชี้แจงเบียร์รวมเจลาตินและ isinglass เนื่องจากทั้งสองอย่างนี้เป็นผลพลอยได้จากสัตว์เบียร์ที่เกิดขึ้นจึงไม่เป็นมังสวิรัติ โชคดีสำหรับเบียร์ที่รักหมิ่นประมาทเหล่านี้ส่วนใหญ่จะใช้โดยผู้ผลิตเบียร์แบบดั้งเดิมมาก อุปกรณ์การกรองแบบสมัยใหม่ทำให้การใช้งานที่มีประสิทธิภาพน้อยลง แต่ง่ายต่อการจัดเก็บสารเสริมที่เป็นไปได้ด้วยผลลัพธ์ที่เท่ากันหรือดียิ่งขึ้น จากประสบการณ์ของผมส่วนใหญ่ผู้ผลิตเบียร์ในปัจจุบันใช้วิธีการปรับและกรองในภายหลัง

การตรวจสอบเรื่องคำถามเบียร์มังสวิรัตินี้ไม่ใช่เรื่องง่ายนัก เนื่องจาก finings ตกจากเบียร์และไม่ได้ทำให้เป็นผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายพวกเขาจะไม่ถือว่าเป็นส่วนผสมในความรู้สึกแบบดั้งเดิม แต่ตามมังสวิรัติมาตรฐานพวกเขาเป็นเช่นนั้นวิธีการหลีกเลี่ยงพวกเขา? มีเว็บไซต์ barnivore.com ซึ่งพยายามให้ทันกับเบียร์ที่ดื่มเบียร์มังสวิรัติเป็นมิตร ชุมชนเบียร์เป็นของเหลวดังนั้นแม้ว่านี้ดูเหมือนจะเป็นงานที่เป็นไปไม่ได้เกือบ ในขณะที่ในกรณีส่วนใหญ่คุณอาจจะต้องพึ่งพารายการของนักกินหญ้าที่มีอยู่วิธีเดียวที่จะแน่ใจได้อย่างแน่นอนคือการเรียกโรงเบียร์และขอ

ดูคู่มือ Spruce ของมังสวิรัติเพื่อหา ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเบียร์มังสวิรัติ (และไวน์มังสวิรัติ)

นอกจากนี้ยังมีเทศกาลเบียร์มังสวิรัติประจำปีที่จัดขึ้นในรัฐแคลิฟอร์เนียทุกฤดูร้อน ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่เทศกาลเบียร์มังสวิรัติในลอสแอนเจลิส