มะนาวเชอร์เบทผสมผสานส่วนผสมของมะนาวกับเนื้อโคนนมในรูปของนมหรือครีมหนัก คุณจะได้รับรสผลไม้หวานและเปรี้ยวของ sorbet ในขณะที่เพิ่มประโยชน์ที่ดีบางอย่างของไอศครีม ผลส้มเช่นมะนาวและส้มเป็นรสคลาสสิกสำหรับเชอร์เบท ลองทำทั้งสองอย่างและหมุนวนเข้าด้วยกันเพื่อสร้างเรนโบว์เชอร์เบทของคุณเอง
สูตรนี้เป็นเรื่องง่ายมากที่จะใส่กันดังนั้นจึงเป็นการแนะนำที่ดีในการทำเชอร์เบท ถ้าคุณสามารถอุ่นน้ำในกระทะขนาดเล็กคุณสามารถทำสูตรนี้ได้
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ถ้วยน้ำตาล (เม็ด)
- น้ำ 1 ถ้วยตวง
- น้ำมะนาว 2/3 ถ้วย
- มะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- 2 ถ้วยนมเต็ม (เย็น)
- ไม่จำเป็น: หยดน้ำสีเขียว 2 หยด
วิธีการทำมัน
- อุ่นน้ำตาลทรายและน้ำในกระทะขนาดเล็กกวนบ่อยจนน้ำตาลละลายได้อย่างสมบูรณ์ นี่คือน้ำเชื่อมน้ำตาลและจะช่วยให้เชอร์เบตต์ของคุณมีเนื้อเนียน
- นำกระทะออกจากเตาแล้วเทลงในน้ำมะนาว นำเข้าแช่เย็นจนเย็นจนแห้ง
- เทน้ำนมและอาหารสีเขียวลงในน้ำมะนาว
- ปั่นเชอร์เบทตามคำแนะนำสำหรับตู้แช่แข็งของไอศกรีม
- เก็บ sherbet มะนาว ในภาชนะพลาสติกที่แน่นหนาในตู้แช่ของคุณ ช่วยให้สามารถตั้งค่าได้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงก่อนที่การแช่แข็งจะทำให้คุณเนื้อแน่นขึ้นกว่าถ้าคุณให้บริการได้ทันทีจากผู้ผลิตไอศกรีม
เคล็ดลับ:
- แน่นอนคุณสามารถออกจากอาหารสีแม้ว่าน้ำมะนาวไม่ได้มีสีมากเพื่อให้คุณจะจบลงด้วยเชอร์เบทที่มีมากขึ้นของสีขาวสดใส โดยส่วนตัวแล้วฉันยังต้องการเพิ่มสีเล็ก ๆ ให้กับไอศกรีมเชอร์เบทและเชอร์เบทของฉัน ถ้าไม่มีอะไรอื่นจะช่วยให้คุณระบุรสชาติได้อย่างรวดเร็วเมื่อคุณเปิดช่องแช่แข็ง!
- ประดับด้วยเชอร์เบทกับมะนาวสด คุณยังสามารถเสิร์ฟในแก้วมาร์ตินี่เพื่อนำเสนอได้ดี สำหรับตัวเลือกสำหรับผู้ใหญ่ให้เพิ่มสองช้อนโต๊ะเตกีลา มันเป็นส่วนผสมที่ดีกับมะนาว
- สูตรนี้สามารถนำไปปรับใช้กับผลไม้อื่น ๆ ได้ แต่เหมาะกับรสชาติของมะนาวเช่นมะนาว เนื่องจากผลไม้อื่น ๆ มีน้ำตาลมากในพวกเขาสัดส่วนจะแตกต่างกัน ลองดูไอเดียเช่น สูตรเชอร์เบทสีส้มนี้ เพื่อหาวิธีเปลี่ยนผลไม้อื่น ๆ ให้เป็นเครื่องเชอร์เบทที่ยอดเยี่ยม หรือทดลองโดยการเพิ่มถ้วยครีมหรือนมลงในสูตรเชอร์เบทที่คุณชื่นชอบ!
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 279 |
| ไขมันรวม | 4 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 1 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 12 มก |
| โซเดียม | 57 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 59 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 4 กรัม |