สร้างรสชาติให้กับเนื้อและสัตว์ปีกของคุณได้ทันที
marinades สามารถเพิ่มรสชาติมาก แต่ต้องใช้เวลามากสำหรับพวกเขาที่จะเจาะเข้าไปในเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีก แม้จะมีเวลาในการทำน้ำนมนาน ๆ รสชาติจะไม่ซึมลงลึกมากดังนั้นการหมักจึงเหมาะสำหรับการหั่นบาง ๆ แต่ไม่ค่อยมีผลต่อเนื้อสัตว์หนาและเนื้อย่าง
หัวฉีด Marinade ช่วยแก้ปัญหาในเชิงลึกโดยการฉีดเนื้อหมูลงไปในเนื้อสัตว์ พวกเขายังมีประโยชน์สำหรับการหมักเนื้อสัตว์ที่บางขึ้นได้อย่างรวดเร็วและพวกเขายังสามารถใช้ในการฉีดน้ำเกลือเข้าไปในอาหาร
เมื่อใช้เครื่องฉีดหัวหอมสมุนไพรและเครื่องเทศต้องมีขนาดเล็กพอที่จะไม่ทำให้เกิดการอุดตันของเข็มไม่ว่าขนาดของมันจะเป็นอย่างไรเพราะฉะนั้นคุณอาจจำเป็นต้องผสมผสานหรือหมักน้ำหมักกับส่วนผสมที่เป็นก้อนที่ไม่เหมาะกับเข็มที่คุณเลือก
ที่ดีที่สุดโดยรวม: ชุดหัวฉีดไอศกรีมสเตนเลสเนื้อสัตว์ย่าง
หัวฉีดนี้ทำมาจากสเตนเลส 304 ที่ไม่เป็นรอยเปื้อนสนิมหรือคงรสชาติ ประกอบด้วยสามเข็ม marinating ออกแบบสำหรับวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกัน เข็มที่มีขนาด 6 นิ้วมีปลายแข็งและมีรู 12 รูตามความยาวของเข็มในขณะที่เข็มขนาด 6 นิ้วอื่น ๆ มีปลายกว้างขึ้นเพื่อให้คุณสามารถใช้ marinades chunkier เล็กน้อย ปลายที่สามมีความยาวเพียงสามนิ้วสำหรับการฉีดความแม่นยำและสำหรับใช้ในเนื้อสัตว์ที่บางลง
นี้ถือ 2 ออนซ์ของน้ำดองดังนั้นคุณจะไม่จำเป็นต้องเติมเงินได้บ่อยและลูกสูบฉีดมีการควบคุมความดันที่ดีขึ้นเพื่อให้คุณจะฉีดรสชาติได้ตามที่คุณต้องการ ที่จับแหวน 3 แบบให้ความรู้สึกสบายและการฉีดง่าย
ง่ายต่อการทำความสะอาดและทำความสะอาดได้ง่าย การประกอบเป็นเรื่องง่ายเหมือนเมื่อถึงเวลาที่จะเพิ่มรสชาติให้กับมื้ออาหารมื้อต่อไปของคุณ
ปืนที่ดีที่สุด: SpitJack Magnum Injector Gun
เมื่อคุณพร้อมที่จะนำเนื้อหมักของคุณไปยังระดับถัดไปหมักดองเช่นเดียวกับพ่อครัวที่มีส่วนร่วมในการแข่งขันบาร์บีคิวปืนเป็นขั้นตอนต่อไป ปืนนี้ช่วยให้คุณฉีดปริมาณที่แม่นยำได้ตั้งแต่ 1 ถึง 5 มล. ในแต่ละครั้ง สามารถเก็บได้ถึง 50 มล. ดังนั้นคุณจึงไม่จำเป็นต้องเติมเงินอีกต่อไป
ชุดนี้มีปืนสี่เข็มหมาดสามแปรงทำความสะอาดและกรณีเพื่อการขนส่งและเก็บชิ้นส่วนทั้งหมด แตกต่างจากหัวฉีดที่ไม่แพงที่ทิ้งเมื่อชิ้นส่วนหายไปคุณสามารถซื้อชิ้นส่วนอะไหล่สำหรับปืนนี้ได้
เข็มของปืนสามารถเจาะลึกเข้าไปในเนื้อได้ถึง 5 1/2 นิ้วและง่ายต่อการตั้งค่าปริมาณการฉีดด้วยการหมุนแบบธรรมดา เข็มรวมหนึ่งที่มีปลายเป๋เพื่อความแม่นยำฉีดบาง marinades เรียบ; หนึ่งที่มีปลายปิดและการเจาะด้านข้างสำหรับการกระจายของเหลวบาง ๆ เข็มขนาดใหญ่สำหรับหมักหนา chunkier; และเข็มเล็ก ๆ บาง ๆ ที่มีรอยมองเห็นน้อยลงบนพื้นผิวของเนื้อสัตว์
ที่จับบีบใช้งานง่ายเหมือนปืนกาวและวัสดุเกรดทางการแพทย์และเข็มที่แข็งแรงเป็นพิเศษจะทำล่าสุด
Best with Baster: Norpher Syringe Baster: อุปกรณ์ทำอาหารของ Norpro
เหมาะอย่างยิ่งสำหรับห้องครัวที่มีพื้นที่เก็บข้อมูลที่ จำกัด เครื่องตีและหัวฉีดแบบใช้คู่นี้ช่วยให้คุณหมักเนื้อเมื่อติดเข็มแล้วคุณสามารถใช้เป็นเครื่องปิ้งขนมปังมาตรฐานพร้อมกับถอดเข็มออก
นี้ถือ 1 1/2 ออนซ์และเติมได้อย่างง่ายดายโดยบีบและปล่อยหลอดไฟ หากคุณรู้วิธีใช้เครื่องขูดมาตรฐานคุณจะไม่มีปัญหาในการใช้หม้อน้ำ แม้ว่าจะไม่ได้มีประสิทธิภาพเทียบเท่ากับหัวฉีดแบบตั้งต้น แต่ก็ใช้งานได้ดีสำหรับการใช้งานเป็นครั้งคราว เข็มสามารถเก็บไว้ภายในเครื่องปิ้งขนมปังเมื่อไม่ใช้งาน แปรงทำความสะอาดรวมอยู่ด้วย
งบประมาณที่ดีที่สุด: Ofargo Plastic Marinade Injector Kit
ทุกคนไม่ต้องการเครื่องคิดเลขราคาแพงและแฟนซีที่มีอายุการใช้งานยาวนาน หัวฉีดแบบประหยัดนี้มีราคาไม่แพงพอที่คุณจะไม่รู้สึกเสียใจหากหายไปในหลุมดำที่มีลิ้นชักขยะ แต่ก็ยังสร้างได้ดี มันยังมีสองวงแหวนสำรองสำหรับเปลี่ยนง่ายถ้าหายไประหว่างการทำความสะอาด เข็มและแกนลูกสูบทำมาจากสเตนเลสสตีล 304 ที่ปลอดภัยต่ออาหารในขณะที่ส่วนที่เหลือทำมาจากพลาสติกที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมด้วยซิลิโคนแมวน้ำ
ออกแบบมาเพื่อการใช้งานเพียงครั้งเดียว มีหนึ่งออนซ์และมีเครื่องหมายวัดในมิลลิลิตรและออนซ์เพื่อให้คุณสามารถดูได้ว่าอยู่ในเข็มฉีดยาและเท่าใดที่คุณฉีดยา เข็มยาว 3 นิ้ว สำหรับทำความสะอาดง่ายเครื่องล้างจานนี้มีความปลอดภัยและมีแปรงทำความสะอาดหากต้องการล้างมือ
ดีที่สุดด้วยการวัด: Kit Inusor Injection Kit Miusco Stainless Steel
เมื่อสิ่งสำคัญคือการฉีดน้ำดองที่แม่นยำหัวฉีดนี้จะช่วยให้สามารถใช้งานได้ง่ายโดยมีหน้าต่างวัดที่ช่วยให้คุณเห็นว่าน้ำดองอยู่ในถังมากแค่ไหน แต่ยังสร้างความแข็งแรงทนทานกว่าหัวฉีดพลาสติกที่มีราคาไม่แพงมากเนื่องจากกระบอกพลาสติก หุ้มด้วยสแตนเลส
นี้ถือ 1 1/2 ออนซ์และสองเข็มที่แตกต่างกันจะถูกรวมไว้ เข็มขนาดเล็กได้รับการออกแบบมาสำหรับหมักเส้นใยบาง ๆ ในขณะที่เข็มขนาดใหญ่สามารถจับของเหลว chunkier
สำหรับทำความสะอาดง่ายชิ้นส่วนทั้งหมดจะปลอดภัยสำหรับเครื่องล้างจาน มีกล่องเก็บของเพื่อให้ชิ้นส่วนทั้งหมดเข้ากันได้อย่างปลอดภัย
เหมาะสำหรับบาร์บีคิว: F. Dick Marinade และ Brine Injector
สร้างขึ้นสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำบาร์บีคิวและสูบบุหรี่อย่างจริงจังปั๊มหัวฉีดนี้สามารถส่งน้ำหมักลงในเนื้อของคุณได้เกือบหมด เพียงวางปลายท่อดูดเข้าไปในภาชนะที่ดองและปั๊มที่จับเพื่อเริ่มต้นของเหลวที่ไหล ตัวกรองสามารถอยู่ที่ปลายท่อดูดเพื่อให้แน่ใจว่าสมุนไพรและเครื่องเทศที่อ้วนจะถูกทิ้งไว้ข้างหลังในขณะที่ของเหลวที่มีรสชาติถูกฉีดเข้าไปในเนื้อสัตว์
ทำมาจากโพลิเมอร์ที่ใช้งานหนักด้วยเข็มเหล็กของเยอรมันซึ่งออกแบบมาสำหรับการใช้งานเป็นเวลาหลายปีและเมื่อชิ้นส่วนเริ่มสึกหรอ
กะลาสีที่ดีที่สุด: FoodSaver Quick 2.25-Quart Marinator
ถ้าคุณต้องการได้อย่างรวดเร็วหมักอาหาร แต่ไม่ชอบความคิดของ poking อาหารด้วยเข็มนี้ภาชนะ marinating ไม่หลอกลวง คุณต้องมีเครื่องดูดฝุ่น FoodSaver เพื่อใช้ แต่ถ้าคุณเป็นเจ้าของแล้วเครื่องซักผ้านี้เป็นอุปกรณ์เสริมที่มีประโยชน์มาก เพียงวางเนื้อสัตว์ในภาชนะพร้อมกับดองวางฝาปิดและใช้ FoodSaver เพื่อปิดผนึกภาชนะบรรจุและหมักเนื้อในเวลาไม่กี่นาทีแทนชั่วโมง
กระบวนการสูญญากาศเปิดรูขุมขนของเนื้อสัตว์ช่วยให้น้ำดองสามารถเจาะทะลุได้อย่างรวดเร็วและลึก นอกจากการหมักเนื้อสัตว์ปลาและเนื้อสัตว์ปีกแล้วประมาณ 12 นาทีแล้วยังสามารถใช้สำหรับผักดองได้อย่างรวดเร็วเช่นกัน
คอนเทนเนอร์เป็นพลาสติกปราศจาก BPA ซึ่งเป็นหลักฐานกลิ่นหลักฐานคราบสกปรกเครื่องล้างจานปลอดภัยและไมโครเวฟปลอดภัย เมื่อไม่ได้ใช้สำหรับการหมักอาหารนี้สามารถใช้สำหรับเก็บอาหาร