วิธีการแก้ไข Fondant Fiascos ของคุณ
Fondant icing เป็นส่วนประกอบตกแต่งที่สามารถใช้งานได้อย่างมีประสิทธิภาพ มันไม่ได้มีพื้นผิวของ icings มากที่สุด; รีดคล้ายกับดินแข็งในขณะที่เท fondant เป็นของเหลวหนา อาจเป็นเรื่องที่ไม่อาจให้อภัยได้สำหรับผู้ตกแต่งเค้กที่เพิ่งเริ่มต้น แต่ปัญหาทั่วไปที่พบเมื่อใช้แผ่นรีด ผ้า สามารถซ่อมแซมได้ง่ายถ้าคุณรู้วิธีการทำเช่นนั้น เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับสี่ fondant รีด fondant และโซลูชั่นของพวกเขา
เลเยอร์ Fondant ไม่ลื่นไหล
ถ้า ชั้น fondant ของคุณบางมากก็สามารถแสดงความไม่สมบูรณ์ที่มีอยู่บนพื้นผิวของเค้กเช่นก้อนในชั้นไอซิ่งหรือไม่สม่ำเสมอ ปัญหานี้ต้องได้รับการแก้ไขก่อนที่คุณจะปิดเค้กด้วย fondant คุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าเค้กของคุณราบรื่นมากไม่มีรูรุกหรือรอยพับ
Fondant กำลังรุก
Fondant สามารถราบรื่นและสมบูรณ์แบบแล้วไม่มีคำเตือนก็พัฒนาไม่น่าดูกระพุ้ง นี่อาจเป็นผลมาจากอากาศที่ติดอยู่ระหว่างเค้กและผ้าขนสัตว์หรือผ้าขนสัตว์ที่ไม่ยึดมั่นกับพื้นผิวของเค้ก
มีสองวิธีในการแก้ไขปัญหานี้ขึ้นอยู่กับวิธีการที่เค้กเย็นแบบสดและสิ่งที่มีอยู่ในเครื่องมือ เช่นฟองอากาศวอลล์เปเปอร์ fondant bulges เนื่องจากอากาศที่ติดอยู่สามารถ deflated ถ้าเค้กเป็น iced สด คุณสามารถแทงผ้าโพกศีรษะได้อย่างนุ่มนวลและกดเบา ๆ เพื่อให้เรียบ
ถ้าพองอยู่ใกล้ด้านล่างของเค้กคุณสามารถใช้ไม้พายชดเชยเพื่อยกกบออกจากก้นให้เค้กเปียกและราบเรียบ
ถ้า fondant แข็งตัวก่อนที่คุณจะสามารถแก้ไขปัญหาการรุกได้วิธีเดียวที่สามารถแก้ไขได้คือการปลอมตัวของพื้นที่ด้วยการตกแต่ง
Fondant ถูกฉีกขาดหรือแตก
Fondant ที่รีดบางเกินไปหรือหนาเกินไปอาจทำให้เกิดปัญหาเช่นการฉีกขาดและแตก ถ้าคนรักชำรุดเสียหายเพื่อซ่อมแซมควรถอดออกและใช้ชิ้นใหม่
ความเสียหายที่เกิดขึ้นบ่อยครั้งจะมีไอซิ่งและเค้กอยู่ในตัวเพื่อนำมาใช้ใหม่อาจทำให้เกิดปัญหาต่อไปได้ อย่าใช้ซ้ำ
น้ำตาและรอยร้าวสามารถซ่อมแซมได้โดยการบรรจุในชิ้นใหม่ของ fondant ขอบเรียบเนียนด้วยปลายนิ้วสั้น รอยแตกได้ง่ายด้วยรอยร้าวหรือปลายนิ้วของคุณ อย่าให้นิ้วของคุณเปียกน้ำเช่นนี้จะทำให้เกิดการบัดกรีละลายและฉีกขาดต่อไป หากบริเวณดังกล่าวยังไม่น่าดูคุณสามารถวางท่อไว้ตรงจุดหรือวาง องค์ประกอบของการออกแบบ เหนือข้อบกพร่องได้ การปกปิดอาจเป็นทางออกที่ดีที่สุด
เหงื่อ Fondant
นี้สามารถเกิดขึ้นได้เมื่อเค้ก fondant ปกคลุมของคุณจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็น ลองจัดเก็บเค้กสำเร็จรูปของคุณในกล่องกระดาษแข็งขนาดใหญ่พอที่จะห่อหุ้มเค้กไว้ทุกด้านและด้านบน ถ้าเค้กมีรอยเหงื่อที่มองเห็นคุณสามารถใช้น้ำตาลไอซิ่งเล็กน้อยในจุดที่เปียกชื้นด้วยพู่กันที่สะอาด หากคุณมีเวลาให้เค้กของคุณนั่งออกและพื้นที่เหงื่อจะแห้งอีกครั้ง