มัฟฟินแสนอร่อยแสนอร่อยเหล่านี้ทำให้การรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับครอบครัวไม่ว่าจะเป็นอาหารเช้าหรืออาหารว่าง ฉันใช้ชิปช็อกโกแลตขนาดเล็กในมัฟฟิน แต่ชิพช็อกโกแลตปกติก็จะยอดเยี่ยมเช่นเดียวกัน คุณสามารถเปลี่ยนชิปช็อกโกแลตบางส่วนด้วยพีแคนหรือสับปะรด
เสิร์ฟขนมขบเคี้ยวขนมขบเคี้ยวหรือ อาหารเช้าแบบ พิเศษ พวกเขาทำมัฟฟินมินิที่ยอดเยี่ยมเช่นกัน!
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ถ้วย
- แป้งอเนกประสงค์
- 2/3 ถ้วยน้ำตาล (เม็ด แต่อาจใช้น้ำตาลทรายครึ่ง)
- ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- ช็อคโกแลตชิพขนาด 1 ถ้วย (มินิกึ่งหวาน)
- 1 ไข่ใหญ่ (ตี)
- นม 1 ถ้วย
- สารสกัดวานิลลา 1 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันคาโนลา 1/2 ถ้วยหรือน้ำมันพืช
วิธีการทำมัน
เตาอบความร้อน 400 F.
พิมพ์จานมัฟฟินขนาด 12 ถ้วยใส่กระดาษหรือไขมันและแป้งก้น
ในชามขนาดกลางให้ใส่แป้งน้ำตาลผงฟูเกลือและช็อกโกแลตชิป
ในชามผสมให้ปัดไข่กับนมวานิลลาและน้ำมัน เทลงในส่วนผสมที่แห้งและผสมจนชุบ
เติมถ้วยมัฟฟินที่เตรียมไว้ประมาณ 2/3 เต็ม นำเข้าอบประมาณ 18 ถึง 22 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง
ทำให้มัฟฟิน 12 ชิ้น
เคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญ
- ขนมปังผงฟูและมัฟฟินจะเริ่มลุกขึ้นทันทีเมื่อชุบเพื่อให้เตาอบอุ่นและมีฟองอากาศแบบมัฟฟินก่อนที่คุณจะรวมส่วนผสมที่เปียกและแห้ง
- เมื่อผสมมัฟฟินส์ให้ใช้มือที่มีน้ำหนักเบา การทับหรือตีแป้งสามารถทำให้หนาแน่นมัฟฟินแห้ง
- สำหรับสัมผัสพิเศษให้โรยท็อปส์ของมัฟฟินกับถั่วมะพร้าวหรือสับก่อนที่พวกเขาจะเข้าไปในเตาอบ
- หากต้องการตรวจสอบความหยิ่งยนตร์ให้ใส่ไม้จิ้มไม้หรือไม้เสียบเข้าไปในมัฟฟิน ถ้ามันออกมาสะอาดมัฟฟินจะทำ
- เพื่อทดแทนแป้งที่พองตัวเองเพื่อวัตถุประสงค์ทั้งหมดให้ละเว้นผงฟูและเกลือ
คุณอาจชอบ
Top 20 สูตร Muffin ที่ดีที่สุด
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 199 |
| ไขมันรวม | 9 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 4 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 82 มก |
| โซเดียม | 293 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 24 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 6 กรัม |