ประวัติศาสตร์
ใช่ เมล็ดเดียวกันที่พบในผลิตภัณฑ์ 'Chia Pet' ที่เป็นที่นิยม! พวกเขาเป็นแหล่งอาหารที่มีสุขภาพดีและมีราคาสูงมากในอเมริกากลางตั้งแต่สมัยโบราณกลับไปที่ Mayans, Aztecs และบรรพบุรุษของพวกเขา เจียอาจมีข้าวโพดที่หงุดหงิดในหมู่คนเหล่านี้ (1) พ่อ Chia ได้กล่าวไว้ในบันทึกประวัติศาสตร์ของนักสำรวจชาวสเปนในช่วงต้น วันนี้ Chia เมล็ดเพิ่งเริ่มต้นที่จะได้รับความอื้อฉาวสำหรับผลประโยชน์ทางโภชนาการที่อุดมไปด้วยของพวกเขา
การวิจัย Update
แหล่งที่มาที่อุดมไปด้วยโภชนาการเหล่านี้มักพบเมื่อเทียบกับเมล็ดแฟลกซ์ หนึ่งการศึกษาเกี่ยวกับหญิงวัยหมดประจำเดือนแสดงให้เห็นว่าเมล็ดดินยกระดับกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่เชื่อมโยงกับสุขภาพของหัวใจ การศึกษาในห้องปฏิบัติการอีกฉบับหนึ่งตีพิมพ์ใน วารสารโภชนาการ ในปีพ. ศ. 2552 แสดงให้เห็นว่าหนูที่เลี้ยงด้วยอาหารของเมล็ดพันธุ์ Chia มีไขมันในเลือดและคอเลสเตอรอลลดลงซึ่งชี้ให้เห็นว่า Chia เมล็ดอาจมีบทบาทในการควบคุมโรคเบาหวาน (2)
ประโยชน์ที่น่าอัศจรรย์
เมล็ดมะเดื่ออุดมด้วยกรดไขมันจำเป็นโปรตีนใยแคลเซียมสารต้านอนุมูลอิสระวิตามินและเกลือแร่ (3) มีคอเลสเตอรอลและคาร์โบไฮเดรตต่ำ เส้นใยเพียงอย่างเดียวในออนซ์เท่ากับเกือบครึ่งหนึ่งของความต้องการรายวันที่แนะนำ! เมล็ดพันธุ์เจียมีปริมาณโอเมก้า 3 สูงกว่าเมล็ดแฟลกซ์และไม่จำเป็นต้องเป็นดิน แต่สามารถเพิ่มโดยตรงกับอาหารที่ทำจากน้ำแล้วของคุณ แม้ว่าวิทยาศาสตร์ยังไม่สามารถสรุปได้ว่า Chia เป็นเครื่องมือการลดน้ำหนักที่ถูกต้องหรือไม่ก็ตามเชื่อกันว่าการเพิ่มจำนวนมากซึ่งก่อให้เกิดความรู้สึกอิ่มเอิบและการเพิ่มพลังงานจาก Chia อาจช่วยลดน้ำหนักได้
สิ่งที่คุณต้องการ
- กำมือของผักโขม
- 1
- ส้ม
- 2 กำมือของ
- องุ่น
- เมล็ดพันธุ์ Chia 2 ออนซ์
วิธีการทำมัน
- เมล็ดพันธุ์เมล็ดลำไยไม่แตกต่างจากเมล็ดแฟลกซ์
- นี้ยังปรับเป็นสูตรปั่น
- บางคนน้ำผลไม้ (และปั่น) ทั้งสีส้ม - เปลือกและทั้งหมด! คุณสามารถทำเช่นนี้ได้และเปลือกมีสารอาหารเสริมมากมาย แต่ฉันรู้สึกว่ามันขมเกินไป!