มังสวิรัตินี้เป็นเรื่องง่ายที่จะทำ เพราะมันทำงานร่วมกับบลูเบอร์รี่แช่แข็งที่สมบูรณ์แบบเสร็จหวานกับอาหารและบุคคลตลอดทั้งปี
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 สูตร
- แป้งพายนมฟรี (หรือ 1 สูตรอัลมอนด์แป้งทาร์ต)
- สำหรับการกรอกคัสตาร์ด:
- 1 แพ็คเก็จ / เต้าหู้เต้าหู้เต่ง 12.3 ออนซ์ (ไม่หลากหลาย "ลิต")
- 1/3 ถ้วยน้ำตาล
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือช้อนชา 1/4 (บวกมากขึ้นเพื่อลิ้มรส)
- สำหรับบลูเบอร์รี่ท๊อปปิ้ง:
- 4 ถ้วยบลูเบอร์รี่ (สดหรือแช่แข็ง)
- น้ำตาล 3/4 ถ้วย
- 3 ช้อนโต๊ะแป้งข้าวโพด
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 400 F. วางจานชามหรือจานพายขนาด 9 นิ้วที่มี Dough-Free Pie Dough หรือ Almond Tart Dough คลายแป้งลงในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
- การใช้ช้อนส้อมให้ผิวของเปลือกโลก (เพื่อป้องกันไม่ให้ฟองอากาศเกิดขึ้นขณะอบ) อบประมาณ 10-15 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง เย็นสนิทก่อนบรรจุ
- เติมสาร ในเครื่องปั่นให้รวมเต้าหู้ไหมน้ำตาลมะนาวและเกลือเข้าด้วยกันจนเข้ากันดี เทลงในเปลือกพายที่เตรียมไว้หรือเปลือกทาร์และแช่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงหรือจนกว่าจะมีการตั้งค่า
- ในขณะเดียวกันให้ทำบลูเบอรี่ปิ้ง ใส่บลูเบอร์รี่และน้ำตาลลงในกระทะขนาดกลาง
- ในถ้วยอื่นให้รวมน้ำมะนาวแป้งข้าวโพดและเกลือผสมเพื่อละลายแป้งข้าวโพด เทส่วนผสมของมะนาว - แป้งข้าวสาลีลงบนบลูเบอร์รี่และปรุงอาหารโดยใช้ไฟปานกลางกวนบ่อยๆจนกว่าส่วนผสมจะมีความเข้มข้นของน้ำเชื่อมหนาประมาณ 5-8 นาที
- ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลง กระจายไปทั่วเต้าหู้และเติมคัสตาร์ดลงในตู้เย็นเพื่อให้เย็นอีก 1-2 ชั่วโมงหรือจนกว่าจะตั้ง เสิร์ฟเย็น
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 280 |
| ไขมันรวม | 10 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 5 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 79 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 45 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 8 กรัม |