แม้ว่าแป้งนี้สามารถทำด้วยมือกับเครื่องปั่นขนมเพื่อให้ได้แป้งพาย flakiest เป็นที่ดีที่สุดที่จะใช้โปรเซสเซอร์อาหาร เมื่อทำแป้งพายและแป้งทาร์ตเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดของคุณเย็นที่สุดเท่าที่จะทำได้และจัดการกับแป้งได้น้อยที่สุด แป้งนี้เหมาะมากสำหรับการทำสูตรนมฟรีสำหรับคลาสสิกเช่นพายฟักทองนมฟรี
ทำให้แป้งพาย 9 "พายหรือเปลือกโลก 9 นิ้ว" เปลือกโลก 9 เส้น
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 1/2 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
- เกลือช้อนชา 3/4 ช้อนชา
- น้ำตาล 2 ช้อนชา
- 1/2 ถ้วยเนยเทียมถั่วเหลือง (เย็น)
- ชีสครีมนมที่ปราศจากนม 8 ออนซ์ (เช่น Tofutti)
- น้ำ 1/3 ถ้วย (น้ำแข็งเย็นมากขึ้นหากจำเป็น)
วิธีการทำมัน
- ในตัวประมวลผลอาหารให้รวมแป้งเกลือและน้ำตาล เพิ่ม ชีส เนยเทียมถั่วเหลืองและ เนยแข็งชีสนม และ ชีส จนส่วนผสมคล้ายกับเศษเล็กเศษน้อย ขณะที่เครื่องยังคงทำงานอยู่ให้ค่อยๆเติมน้ำจนแป้งขึงเข้าด้วยกันและดึงออกจากด้านข้างของชาม
- แบ่งแป้งครึ่งห่อครึ่งพลาสติกและแช่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 45 นาทีก่อนใช้หรือค้างคืน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 107 |
| ไขมันรวม | 9 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 4 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 14 มก |
| โซเดียม | 177 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 5 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |