หมดอายุการถอดรหัสใช้โดยดีที่สุดและขายโดยวันที่

อาหารที่บรรจุส่วนใหญ่จะมีวันหมดอายุบางประเภท ขายตามวันที่ หรือ วันที่ ใช้โดยระบุในภาชนะบรรจุ วันที่เหล่านี้หมายความว่าทำให้เกิดความสับสนและคุณอาจสงสัยว่าคุณต้องการที่จะโยนผลิตภัณฑ์หรือไม่ว่าจะปลอดภัยหรือไม่?

คุณอาจจะประหลาดใจที่รู้ว่าการออกเดทไม่จำเป็นต้องใช้ตามกฎหมายของรัฐบาลกลางสหรัฐฯยกเว้นนมผงสำหรับทารกและอาหารทารกซึ่งต้องถอนตัวออกจากตลาดตามวันหมดอายุ

การจับคู่ความสดใหม่และคำศัพท์ที่ใช้เป็นความสมัครใจของผู้ผลิตยกเว้นอาหารโคนมและเนื้อสัตว์ในบางรัฐ

ร้านค้าไม่ได้ถูกต้องตามกฏหมายเพื่อนำผลิตภัณฑ์ที่ล้าสมัยออกจากชั้นวางของพวกเขา เพื่อให้แน่ใจว่าคุณได้รับผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่คุณจำเป็นต้องกลั่นกรองบรรจุภัณฑ์และเลือกวันที่เก่าที่สุด แม้ว่าตลาดส่วนใหญ่จะระมัดระวังเกี่ยวกับการหมุนเวียนสต็อกบางส่วนไม่ได้ ในร้านที่จัดเก็บอย่างถูกต้องรายการที่สดใหม่จะอยู่ที่ด้านหลังของชั้นวางหรือใต้รายการเก่า วิธีนี้จะช่วยให้ร้านค้าสามารถย้ายสินค้าเก่า ๆ ได้

หมดอายุวันที่คำศัพท์ถอดรหัส

ข้อกำหนดเหล่านี้ใช้กับผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีการเปิด

• บริการตรวจสอบความปลอดภัยของอาหารของ USDA ชอบคำพูดนี้เนื่องจากพวกเขาคิดว่าเป็นสิ่งที่ง่ายที่สุดสำหรับผู้บริโภคที่จะเข้าใจ โดยเน้นการคัดเลือกที่ ดีที่สุด ในระยะนี้หมายความว่าผลิตภัณฑ์ควรมีความสดใหม่รสชาติและเนื้อสัมผัสสูงสุดหากใช้ตามวันที่นี้ ไม่ใช่วันซื้อโดยหรือวันที่ปลอดภัย นอกเหนือจากวันที่นี้ผลิตภัณฑ์เริ่มเสื่อมลงแม้ว่าอาจยังกินได้ก็ตาม สมาคมผู้ผลิตร้านขายของชำและสถาบันการตลาดอาหารสนับสนุนข้อกำหนดเหล่านี้มากกว่า "หมดอายุ" หรือ "ขายโดย"

• ใช้ตามวันที่ : คำนี้มีความหมายคล้ายกับ "best if used by." หมายความว่าผลิตภัณฑ์จะมีคุณสมบัติที่ดีที่สุดหากใช้ตามวันที่ระบุไว้ USDA ชอบผู้ผลิตเพิ่ม "ดีที่สุด" ในวลีนี้
• วันหมดอายุ : บางรัฐกำหนดให้วันหมดอายุของเนื้อหรือนม เป็นการดีที่สุดที่จะไม่ใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในวันที่ระบุไว้ในกรณีเหล่านี้ สำหรับรายการอื่น ๆ อาจเป็นเพราะผู้ผลิตกำลังใช้ผลิตภัณฑ์นี้แทนคำว่า "ดีที่สุดถ้าใช้" และผลิตภัณฑ์อาจไม่ได้รับความร้อนหรือสูญหาย ตรวจสอบอย่างระมัดระวังเพื่อดูว่ามีการเน่าเสีย

• วันที่ขายหรือโดยการดึง : วันนี้ใช้โดยผู้ผลิตเพื่อแจ้งให้ผู้ขายของชำทราบเมื่อต้องการนำผลิตภัณฑ์ออกจากชั้นวาง แต่โดยทั่วไปแล้วยังมีความคล่องตัวในการใช้งานที่บ้าน ตัวอย่างเช่นนมมักมีวันที่ขายโดยวันที่ แต่นมมักจะยังคงเป็นสิ่งที่ดีอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์หลังจากวันดังกล่าวหากแช่เย็นอย่างถูกต้อง
• รับประกันวันที่ใหม่ : วันนี้มักใช้สำหรับขนมอบเน่าเสียง่าย นอกเหนือจากวันที่นี้ความสดใหม่ยังไม่มีการรับประกันอีกต่อไปแม้ว่าจะยังคงกินได้ก็ตาม
• วันที่จัดส่ง : เป็นวันที่จัดส่งและใช้มากที่สุดในสินค้าบรรจุกระป๋องและบรรจุกล่อง โดยปกติจะอยู่ในรูปแบบของรหัสที่เข้ารหัสไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะถอดรหัส อาจเป็นรหัสตามเดือน (M) วัน (D) และปี (Y) เช่น YYMMDD หรือ MMDDYY หรืออาจเป็นรหัสโดยใช้หมายเลข Julian (JJJ) ซึ่งวันที่ 1 มกราคมจะเป็น 001 และ 31 ธันวาคมจะเป็น 365 ในการเข้ารหัสที่ซับซ้อนมากยิ่งขึ้นอักษร A ถึง M จะถูกกำหนดให้เป็นเดือนโดยมี A เป็นเดือนมกราคมและ M ถึงเดือนธันวาคมบวกกับวันที่เป็นตัวเลขก่อนหน้าหรือตามด้วยปีที่เป็นตัวเลข

ตรวจสอบวันที่เมื่อซื้ออาหาร

การขจัดของเสียจากอาหารเป็นสิ่งที่น่ายกย่อง แต่คุณต้องให้แน่ใจถึงความปลอดภัยของอาหารที่ดี ใช้เคล็ดลับเหล่านี้เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากอาหารที่คุณซื้อ

• เมื่อซื้ออาหารโปรดตรวจสอบวันหมดอายุเสมอ เลือกวันที่ที่สั้นที่สุดสำหรับอายุการเก็บรักษาที่เหมาะสมที่สุด
• แพคเกจใหม่อาจอยู่ที่ด้านหลังหรือฝัง ขึ้นอยู่กับความเร็วที่คุณจะใช้รายการก็อาจจะคุ้มค่าการขุดออกผลิตภัณฑ์ใหม่ แต่ต้อง re-stack สำหรับร้านขายของชำ
• ไม่คำนึงถึงวันที่หมดอายุอย่าใช้โอกาสในกระป๋องที่มีการพองหรือ oozing จากตะเข็บ ควรหลีกเลี่ยงกระป๋องที่มีฟองอากาศ
• ส่วนผสมที่มีการอบหลายอย่างมีไขมันที่ถูกคายน้ำซึ่งอาจกลายเป็นหืนกับเวลาหรือเครื่องปรุงที่อาจสูญเสียพลังของพวกเขา ตรวจสอบวันที่

การจัดเก็บอาหารหลังจากซื้อ

ใช้กลวิธีเหล่านี้เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารของคุณมีคุณภาพดีที่สุดเป็นเวลานาน

• ดึงอาหารกลับบ้านได้อย่างรวดเร็วจากที่จัดเก็บและจัดเก็บอย่างเหมาะสม
• ใช้ทิปจากร้านขายของชำและหมุนสต็อกของคุณที่บ้าน แทนที่จะพยายามถอดรหัสลับรหัสลับในกระป๋องให้ใช้เครื่องหมายเพื่อเขียนวันที่ซื้อในกระป๋องและอาหารที่บรรจุเพื่อช่วยในการตัดสินอายุ

• เมื่อเปิดแล้วหลายวันล้าสมัยเนื่องจากเนื้อหานี้กลายเป็นเน่าเสียง่าย ขอแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์อย่างรวดเร็วที่สุดหลังจากเปิด
• อย่าลืมแช่เย็นของเหลือทิ้งไว้ใน ภาชนะที่ปิดสนิท (ไม่สามารถทำได้) และใช้ภายในสามถึงห้าวัน
• สินค้าบรรจุกระป๋อง (เช่นเครื่องปรุงรสและผลิตภัณฑ์ดอง) จะยังคงมีชีวิตยืนยาวอยู่บ้างหากแช่เย็น เครื่องปรุงรสส่วนใหญ่จะมีคำเตือนให้แช่เย็นหลังจากเปิดถ้าจำเป็นเพื่อตรวจสอบบรรจุภัณฑ์อย่างระมัดระวัง
• อุณหภูมิการเก็บรักษาที่เหมาะสมสำหรับผลิตภัณฑ์กระป๋องคือ 65 F. อุณหภูมิในการจัดเก็บที่สูงขึ้นสามารถลดอายุการเก็บได้ถึง 50 เปอร์เซ็นต์
• สินค้ากระป๋องส่วนใหญ่สามารถจัดเก็บได้ไม่เกินหนึ่งปีที่อุณหภูมิที่เหมาะสม ควรใช้ผลไม้ส้มผลไม้น้ำผลไม้ผักกาดหอมพริกกะหล่ำปลีดองถั่วเขียวหน่อไม้ฝรั่งหัวผักกาดและผลิตภัณฑ์มะเขือเทศทั้งหมดภายในหกเดือน ถ้าความร้อนในฤดูร้อนนำอุณหภูมิห้องครัวของคุณมาเป็น 75 องศาเซลเซียสหรือสูงกว่าแม้ในช่วงเวลาสั้น ๆ ให้ตัดเวลาในการจัดเก็บออกเป็นครึ่ง
• อาหารกระป๋องไม่ควรแช่แข็งในกระป๋องหรือกระป๋อง การขยายตัวสามารถแบ่งตะเข็บของกระป๋องหรือทำลายภาชนะแก้วได้
• โดยทั่วไปอาหารที่บรรจุกระป๋องในแก้วมีอายุการเก็บรักษานานกว่า อย่างไรก็ตามพวกเขาต้องเก็บไว้ในที่มืดเนื่องจากแสงสามารถเร่งปฏิกิริยาเคมีบางอย่างตามธรรมชาติได้
• ตรวจสอบกล่องกระดาษแก้วพลาสติกและกล่องเพื่อให้แน่ใจว่าไม่ได้เจาะหรือฉีกขาด เมื่อผนึกถูกเจาะความสมบูรณ์ของเนื้อหาจะถูกบุกรุก

บรรทัดล่างคือการไว้วางใจดวงตาและจมูกของคุณ ถ้ามันดูไม่ดีหรือมีกลิ่นเหม็นโยนออก