คุกกี้เหล่านี้รวมส่วนผสมที่ดีที่สุดจากส่วนผสมที่มีประโยชน์เช่นเนยถั่วลิสงธรรมชาติและข้าวโอ๊ตรีดไปจนถึงช็อกโกแลตหวาน และแน่นอนพวกเขากำลังปราศจากนมเพื่อให้ทุกคนสามารถสนุกได้!
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 1/4 ถ้วยเนยถั่วลิสง (ธรรมชาติ)
- น้ำตาลทราย 1/2 (ฉันชอบน้ำตาลทรายดิบๆ)
- 1 ถ้วยบรรจุน้ำตาลทรายแดงเข้ม
- 2 ไข่ใหญ่
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- 3 ช้อนโต๊ะนมอัลมอนด์ (หรือกะทิมากขึ้นหากจำเป็น)
- 1 1/2 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- ช้อนชาโซดาอบ 1/2 ช้อนชา
- 2 ถ้วยข้าวโอ๊ตรีด
- ช็อคโกแลตชิพช็อคโกแล็ตสีดำ 1 ถ้วย
วิธีการทำมัน
1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 F. วางแผ่นอบขนาดใหญ่ที่ไม่สามารถรีดออกได้
2. ใส่ชามขนาดปานกลางใช้เครื่องผสมมือไฟฟ้าผสมเนยถั่วลิสงและน้ำตาลจนเข้ากันดีประมาณ 3 นาที (ส่วนผสมจะยุ่งยากในตอนแรก) เพิ่มไข่ทีละครั้งผสมให้เข้ากัน ใส่วานิลลาและอัลมอนด์นมแล้วตีจนเนียน พักไว้
3. ในชามผสมขนาดเล็กร่อนแป้งเกลือเกลือโซดาและข้าวโอ๊ตจนส่วนผสมเข้ากันดี
ค่อยๆเพิ่มส่วนผสมที่แห้งลงไปในน้ำเปียกจนส่วนผสมเข้าด้วยกันเป็นแป้งที่นุ่มแข็ง พับชิปช็อคโกแลตที่ไม่มีนม วางคุกกี้ลงในกองคุกกี้และวางไว้ประมาณ 10 ถึง 12 นาที เสิร์ฟร้อนหรือที่อุณหภูมิห้อง
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 147 |
| ไขมันรวม | 8 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 28 มก |
| โซเดียม | 125 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 17 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 4 กรัม |