มังสวิรัติมะกอก tapenade เป็นกระจายที่ดีที่จะให้บริการกับเครื่องกะเทาะสำหรับ อาหารเรียกน้ำย่อยรสเลิศที่ ง่ายหรือ hors d oeurves สำหรับบุคคลที่คุณคาดหวังแขกมังสวิรัติหรืออาหารมังสวิรัติใด ๆ หรือเพียงแค่ผู้ที่ชอบอาหารที่ดี! สูตร tapenade มะกอกแบบโฮมเมดแบบง่ายๆและใช้ง่ายนี้ใช้มะกอกสองชนิดเพื่อให้การผสมสีที่ชื่นชอบกับจาน
Olive tapenade สามารถเสิร์ฟในจานเล็ก ๆ พร้อมกับขนมปังกรอบที่คุณชื่นชอบขนมปังหรือขนมปังปิ้งของ baguette หรือใช้เพื่อปิดบางโฮมเมด hummus สำหรับจุ่มชั้นกับการนำเสนอที่สวยงาม เป็นมื้อเช้าที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็นในช่วงฤดูร้อนที่ลานหรือริมสระน้ำ นอกจากนี้คุณยังสามารถเพลิดเพลินกับไวน์ขาวที่แช่เย็น
บางความคิดเพิ่มเติมสำหรับการใช้ tapenade โฮมเมด? ใส่ขนมปังทาเล่บนขนมปังเพิ่ม แซนวิชที่ อร่อย ๆ กับ แซนวิชมังสวิรัติ หรือคุณยังสามารถโยนมันด้วยพาสต้าสำหรับอาหารร้อนหรือเย็นก๋วยเตี๋ยว
สูตรนี้มีทั้งมังสวิรัติและ มังสวิรัติ และสามารถจัดเตรียมได้ในเวลาเพียงไม่กี่นาทีโดยใช้ตัวประมวลผลอาหารหรือมีดเพื่อสับละเอียดส่วนผสม
สิ่งที่คุณต้องการ
- มะกอกดำ 1/2 ถ้วย
- 1/2 ถ้วยมะกอกสีเขียว
- 1 ช้อนโต๊ะ capers (ตัวเลือก)
- 2 กานพลูกระเทียม
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันมะกอก
- 1 ช้อนชา น้ำมะนาว
- 1/4 ช้อนชา พริกไทยดำหรือเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
- หากคุณมีตัวประมวลผลอาหารคุณสามารถประมวลผลส่วนผสมทั้งหมดได้ภายในเวลาไม่กี่วินาที อย่าประมวลผลอย่างประณีตมากเกินไปเนื่องจาก tapenade ไม่ควรจะเรียบเนียน แต่มีความหนาและเป็นตัววาง แน่นอนคุณยังสามารถดำเนินการได้กับเนื้อสัมผัสที่คุณต้องการ!
- หากคุณไม่มีเครื่องประมวลผลอาหารให้ใส่มะกอกและกระเทียมลงไปแล้วรวมกับส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดด้วยกัน
เสิร์ฟ tapenade กับแครกเกอร์ขนมปังแบนขนมปังหรือชิ้นขนมปังขนมปังปิ้ง วางไว้ในชามขนาดเล็กที่มีมีดเนยสำหรับผู้เข้าพักด้านบนขนมปังหรือแคร็กเกอร์ นอกจากนี้ให้ลองใช้ครีมที่ด้านบนและเพิ่มชั้นของรสหรือผสมกับครีมสำหรับจุ่ม
Olive tapenade ไม่ต้องแช่เย็นก่อนเสริฟ แต่ควรแช่เย็นของเหลือทิ้ง คุณสามารถใช้งานได้ภายใน 2-3 วันหลังจากการเตรียมการถ้าคุณเก็บไว้เย็น
รูปแบบ Tapenade มะกอก
ลองสูตรนี้สำหรับ tapenade มะกอกกับมะเขือเทศตากแดด ที่มีใบโหระพาสด สามารถทำด้วยหรือไม่มีชีส Parmesan หรือ Parmesan มังสวิรัติ
ถ้าคุณชอบอาหารเผ็ดลองทำ tapenades มะกอกง่ายๆเหล่านี้และเพิ่มในพริกสดพริกสับและบิตของซอสร้อนที่คุณชื่นชอบหรือถ้าคุณมีสมุนไพรสดในมือคุณสามารถเพิ่มในบางส่วน ผักชีฝรั่งสับสดและโหระพาไปจนถึง tapenade โฮมเมด รูปแบบอื่น ๆ เพิ่มพริกไทยโตสับพริกแดงคั่วหรือพริกแดงบด ส่วนผสมสำคัญอย่างเดียวคือมะกอกเคปเปอร์และน้ำมันมะกอก - ส่วนที่เหลือขึ้นอยู่กับคุณดังนั้นจึงสร้างสรรค์!
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 37 |
| ไขมันรวม | 3 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 75 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 3 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |