สูตรปลากะพงแดงง่าย ๆ นี้อบด้วยส่วนผสมของกระเทียมเนยขนมปังกรอบรสและชีส Parmesan
American Heart Association ขอแนะนำให้กินปลาหลากหลายชนิดอย่างน้อยสัปดาห์ละสองครั้งและสูตรปลากะพงแดงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ แม้ว่ากรดไขมันโอเมก้า 3 จะไม่สูงเท่าคนอื่น ๆ แต่ก็เป็นแหล่งที่ดี ปลาทับทิมบางตัวที่ดีสำหรับปลาทับทิม ได้แก่ ปลาหมึกปลาโลมาปลาดำหรือปลากะพง
สูตรปลากะพงแดงนี้สามารถเพิ่มเป็นสองเท่าหรือเพิ่มเป็น 3 เท่าสำหรับมื้ออาหารของครอบครัว
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ปลากะพงแดงประมาณ 6 ถึง 8 ออนซ์ต่อปลา
- 4 ช้อนโต๊ะเนย
- 1 กานพลูขนาดกลาง
- กระเทียมกดหรือสับ
- 3 หรือ 4 หยดซอส Worcestershire
- ช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- Creole หรือ Cajun seasoning หรือการผสมปรุงรสที่คุณชอบด้วยเกลือ
- ช้อนชาพริกไทยดำสด 1/8 ช้อนชา
- 1 ถึง 2 ช้อนชาสับสด
- พาสลีย์
- 1 ช้อนชาซอยสดหรือแช่แข็ง
- ใบไม้กระเทียม, ไม่จำเป็น
- 3 ถึง 4 ช้อนโต๊ะ
- ขนมปังธรรมดาหรือรสชาด
- 2 ช้อนโต๊ะเนยแข็ง Parmesan ขูดสดไม่จำเป็น
วิธีการทำมัน
- อุ่นเตาอบที่ 400 F.
- วางปลากะพงลงในจานอบที่มีการฉีดพ่นด้วยสเปรย์ทำอาหารที่ไม่ใส่เนย
- ในกระทะให้เทเนยด้วยกระเทียมซอส Worcestershire, Creole ปรุงรสผสมผสานพริกไทยผักชีฝรั่งและใบไม้กระเจี๊ยบถ้าใช้ ปรุงอาหารผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลา 2 นาทีเพื่อผสมผสานรสชาติ
- แปรงทั้งสองด้านของเนื้อปลาที่มีส่วนผสมของเนยและสมุนไพร
- โยนขนมปังกับเนยที่เหลือและชีส Parmesan ถ้าใช้ โรยพริกไทย
- นำเข้าอบในเตาอุ่นประมาณ 12 นาทีขึ้นอยู่กับความหนาของปลากะพงแดง ปลาจะทึบแสงและเกล็ดได้ง่ายด้วยส้อมเมื่อทำเสร็จ
รูปแบบคำแนะนำ
- ในการทดสอบปลาเพื่อความเป็นเด็กให้ใส่ส้อมลงในส่วนที่หนาที่สุดของเนื้อปลา มันควรจะเกล็ดง่าย
- ใช้ปลาสีขาวอ่อน ๆ ในสูตร ปลานิลปลาทับทิมและปลาเป็นตัวเลือกที่ดี
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 653 |
| ไขมันรวม | 28 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 15 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 8 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 168 มก |
| โซเดียม | 1,569 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 36 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 62 กรัม |