สูตรง่ายๆสำหรับคนโปรดแบบดั้งเดิม ปีกไก่ เหล่านี้แน่ใจได้ ปรับซอสร้อนๆถ้าคุณต้องการให้ปีกบัฟฟาโล่ร้อนขึ้นหรือไม่
สิ่งที่คุณต้องการ
- ปีกไก่ 3 ปอนด์ / 1.4 กิโลกรัม
- 1 (12 ออนซ์ / 350 มล.) ของเครื่องดื่มโคล่าที่มีคาร์บอนไดออกไซด์
- ซอสร้อน 1/2 ถ้วย / 120 มิลลิลิตร
- ช้อนชา 1/4 ช้อนชา / 1.25 มิลลิลิตรพริกไทยดำ,
- ช้อนชา 1/4 / 1.25 มิลลิลิตรพริกป่นหรือเพื่อลิ้มรส
- 1 ช้อนโต๊ะ / ซีอิ๊วน้ำ 15 มล
วิธีการทำมัน
รวมซอสร้อนโคลาพริกไทยดำพริกป่นและซีอิ้วในหม้อใหญ่ เพิ่มปีกไก่ลงไปในซอส เปิดเตาย่างสำหรับความร้อนปานกลาง วางหม้อออกไปด้านใดด้านหนึ่งของตะแกรงเพื่อให้ซอสเดือดกรุ่นด้วยความร้อนโดยอ้อมเมื่อซอสเริ่มเคี่ยวให้ถอดปีกออกด้วยแหนบคู่และวางลงบนตะแกรงโดยตรง ปรุงปีกเป็นเวลา 8 ถึง 10 นาที กลับไปซอสและปล่อยให้เดือดอีกครั้ง
ทำซ้ำขั้นตอนนี้ทุก 10 นาทีเป็นเวลา 50 นาที ซอสจะกลายเป็นหนา
ไก่จะทำเมื่อเนื้อดึงได้ง่ายจากกระดูก คุณสามารถให้บริการกับซอสพิเศษหรือตรงจากเตาย่างสำหรับตัวเลือกเครื่องอบผ้า
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 659 |
| ไขมันรวม | 42 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 14 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 15 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 229 mg |
| โซเดียม | 865 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 3 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 63 กรัม |