ทุกคนรักม้วนอบเชย มีอะไรบางอย่างเกี่ยวกับกลิ่นหอมของขนมปังที่มีน้ำตาลและอบเชยอบเชยในเตาอบที่กระตุ้นความทรงจำในวัยเด็กของคุณ ในความเป็นจริงไม่มีอาหารที่ดีกว่าที่จะให้บริการที่อาหารเช้าหรือบรันช์!
สูตรส่วนใหญ่สำหรับอบเชยม้วนมีความซับซ้อนมากกับ แป้งยีสต์ที่ ทำจากรอยขีดข่วนเพิ่มขึ้นสองหรือสามหรือสี่ครั้งและการอุดฟันที่ซับซ้อนและ frostings คุณไม่ต้องผ่านทุกสิ่งเพื่อสร้างม้วนอบเชยอันเยี่ยมยอด ประหยัดเวลาที่ดีที่สุด: แป้งขนมปังแช่แข็ง
ให้ละลายแป้งตามทิศทางของแพ็คเกจจากนั้นให้เติมและน้ำค้างแข็ง ประกอบม้วน, อบพวกเขา, slather ในเปลือกน้ำrostาลและขุดใน!
โปรดจำสูตรที่ง่ายและน่าทึ่งสำหรับเทศกาลวันหยุดนี้เมื่อคุณต้องการบางสิ่งพิเศษสำหรับแขกค้างคืนหรือต้องการการรักษาที่ง่ายสำหรับ ช่วงเช้าวันคริสมาสต์ ม้วนเหล่านี้เป็นที่สมบูรณ์แบบทุกครั้ง
สิ่งที่คุณต้องการ
- แป้งขนมปังแข็ง 1 ปอนด์ (ละลายตามทิศทางของแพ็คเกจ)
- น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย
- น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
- ทางเลือก: 1 ถ้วยตีสับหรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์
- เนย 1/3 ถ้วย (ละลาย)
- 1 1/2 ช้อนชาอบเชย
- ชีสครีม 4 ออนซ์ (นุ่ม)
- 3 ช้อนโต๊ะเนย (นุ่ม)
- 2 1/3 ถ้วยน้ำตาลผง (ร่อน)
- วานิลลา 1 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
พ่นกระทะอบขนาด 13 "x 9" พร้อมกับสเปรย์อบแบบ nonstick ที่บรรจุแป้งแล้วพักไว้
คลายแป้งขนมปัง โรยพื้นผิวการทำงานด้วยแป้งเล็กน้อย วางแป้งที่ละลายแล้วลงในรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาด 18 "x 8" ใช้แป้งกลิ้งโรยด้วยแป้งอีกเล็กน้อย
ในชามขนาดกลางให้ใส่น้ำตาลทรายแดงน้ำตาลทรายสับถั่วเนยละลายและอบเชยและผสมให้เข้ากัน กระจายส่วนผสมนี้ไปทั่วแป้งที่รีดออกมา
เริ่มต้นด้วยด้านยาวอย่างรอบคอบม้วนขึ้นแป้ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณกลิ้งแน่นเพื่อไม่ให้มีช่องอากาศหรือช่องว่างในม้วน แต่ม้วนให้แน่นเพื่อให้ไส้ของเหลวเริ่มออกมาด้านข้างของแป้ง ประทับตราขอบยาวโดยการจับนิ้วด้วยนิ้วมือของคุณ
ตัดแป้งลงในชิ้น 12 1/2 "และวางลงด้านล่างลงในถาดที่เตรียมไว้คลุมกระทะด้วยผ้าเช็ดตัวห้องครัวแล้วพักไว้ในที่อุ่น ๆ ปล่อยให้แป้งขึ้นประมาณหนึ่งชั่วโมงหรือประมาณ มันเป็นสองเท่าและม้วนกรอกกระทะ
ประมาณ 10 นาทีก่อนที่แป้งจะพองตัวให้อุ่นเตาอบไว้ที่ 350 * F อบขนมปังประมาณ 20 ถึง 30 นาทีหรือจนกว่าจะเป็น สีน้ำตาลทอง อุณหภูมิของแป้งถ้าคุณต้องการที่จะไปเส้นทางที่ควรจะประมาณ 200 ° F
ห้มม้วนในกระทะประมาณ 10 นาทีจากนั้นขันม้วนออกอย่างระมัดระวังเพื่อให้ชั้นวางลวดเย็นสนิท
เมื่อม้วนเกือบเย็นรวมชีสครีม, เนย, น้ำตาลผงและวานิลลาในชามขนาดกลาง ตีจนเนียนและครีม
แช่แข็งม้วนกับส่วนผสมน้ำrostาซ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 366 |
| ไขมันรวม | 13 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 7 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 31 มก |
| โซเดียม | 241 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 59 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 5 กรัม |