beets ทองง่ายเหล่านี้มีรสด้วยน้ำตาลน้ำตาลซอส น้ำตาลทรายแดงรวมกับเนยและน้ำแอปเปิ้ลหรือน้ำส้มสำหรับซอสที่เรียบง่าย คุณสามารถเปลี่ยนแอปเปิ้ลหรือน้ำส้มด้วยน้ำสับปะรดหรือน้ำทิพย์แอปริคอทได้
สูตรอาจจะทำด้วย beets แดง, beets สีขาวหรือผักชนิดหนึ่ง chioggia ลาย
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ช่อ beets ทองประมาณ 6 ถึง 8 beets
- 4 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายแดงบรรจุ (เบาหรือมืด)
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำแอปเปิ้ลหรือน้ำส้ม
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- ช้อนชาพริกไทยดำสด 1/8 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
ปรุงอาหาร Beets
- ตัดใบและลำต้นจากหัวผักกาดและขัดมันไว้ใต้น้ำเย็น ใส่ beets unpeeled beets ในกระทะขนาดใหญ่และครอบคลุมกับน้ำ นำไปต้ม; ปิดกานและเคี่ยวไฟปานกลางประมาณ 20 ถึง 30 นาทีจนนุ่ม หรือหุ้มผักชนิดหนึ่งด้วยน้ำมันมะกอกและห่อด้วยฟอยล์ วางไว้ในถาดอบและย่างไว้ในเตาอบ 375 F ที่อุ่นไว้ประมาณ 45 นาทีถึง 1 ชั่วโมงหรือจนนุ่ม
- สไลด์สกินจากหัวผักกาดที่ผ่านการต้มและหั่นเป็นชิ้น 1/4 ถึง 1/2-inch
ทำซอส
- ในกระทะขนาดใหญ่หรือกระทะผัดรวมน้ำตาลทรายแดงแอปเปิ้ลหรือน้ำส้มและเนย นำไปต้มกับไฟปานกลาง
- เพิ่มบีทที่ปรุงสุกปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงไปในซอส ต้มต่อเนื่องจนกว่าของเหลวจะระเหยและ beets จะ glazed กับซอสประมาณ 5 ถึง 7 นาที
เคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญ
- Spiced Glazed Beets: เพิ่มประมาณ 1/4 ช้อนชาอบเชยและลูกจันทน์เทศลงไปในส่วนผสมของซอส
คุณอาจชอบ
วิธีการแช่แข็ง Beets, Blanched หรือคั่ว
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 135 |
| ไขมันรวม | 2 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 1 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 5 มก |
| โซเดียม | 144 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 27 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 5 กรัม |
| โปรตีน | 3 กรัม |