หม้อปรุงอาหารเช้าที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในปัจจุบันนี้ทำจากไส้กรอกหมูเนื้อชีสไข่และเครื่องปรุงต่างๆ
หม้อปรุงอาหารนี้เป็นเครื่องเทศที่มีลูกจันทน์เทศน้อยและพริกป่น หม้อปรุงอาหารทำในตอนกลางคืนก่อนทำให้เป็น อาหารจานเดียวที่ สะดวกมากสำหรับช่วงเช้าที่วุ่นวาย ใช้ ไส้กรอกรสเผ็ดหรืออ่อน ในสูตร
สิ่งที่คุณต้องการ
- ไส้กรอกเนื้อหมู 1 ปอนด์
- ไข่ใหญ่ 6 ฟอง
- นม 2 ถ้วย
- มัสตาร์ดมัสตาร์ด 1 1/2 ช้อนชา
- เกลือช้อนชา 1 ช้อนชา
- ช้อนชาพริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา
- พริกหยวก 1/2 ช้อนชา
- ช้อนชา 1/4 ช้อนชาลูกจันทน์เทศ
- พริกป่นพริกไทย
- 3 ชิ้นขนมปังอิตาเลียน (หรือขนมปังขาวอื่น ๆ ที่เป็นลูกบาศก์)
- ชีสเชดดาร์ที่หั่นย่อย 1 ถ้วย (4 ออนซ์)
วิธีการทำมัน
- สับไส้กรอกลงในกระทะขนาดใหญ่ที่มีไฟปานกลาง น้ำตาลไส้กรอกจนกว่าจะไม่มีสีชมพูกวนบ่อย ระบายน้ำได้ดี ทาด้วยผ้าขนหนูกระดาษเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน
- ในชามขนาดใหญ่ตีไข่กับนมและเครื่องปรุงรสจนเรียบและผสมได้ดี เพิ่มไส้กรอกเนื้อดีและส่วนผสมที่เหลือ (ก้อนขนมปังและชีสขูด)
- . เทส่วนผสมลงในจานอบขนาด 8 นิ้วขนาดกลมกล่อม ครอบคลุมและแช่เย็นค้างคืน
- นำออกจากตู้เย็น 30 ถึง 45 นาทีก่อนเวลาอบ
- เปิดเตาอบที่ 325 F.
- นำเข้าอบประมาณ 55 ถึง 65 นาทีหรือจนกว่าไข่จะตั้งไว้และด้านบนของหม้อปรุงอาหารจะมีสีน้ำตาลอ่อน มีดวางอยู่ใกล้ศูนย์ควรออกมาสะอาด ถ้าคุณมีเครื่องวัดอุณหภูมิอาหารที่อ่านได้ทันทีให้ใส่ลงในใจกลางหม้อไฟ อุณหภูมิที่ปลอดภัยต่ำสุดสำหรับไข่คือ 160 F.
- เก็บหม้อปรุงอาหารไว้บนแร็กประมาณ 10 นาทีก่อนตัดและเสริฟ
- เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารด้วยมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าสดหรือหั่นเป็นชิ้นหรือผลไม้
ทำหน้าที่ 4-6
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 465 |
| ไขมันรวม | 35 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 16 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 12 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 238 mg |
| โซเดียม | 928 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 11 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 26 กรัม |