หากคุณสนใจเรียนรู้เกี่ยวกับอาหารเกาหลีคุณควรทำความคุ้นเคยกับชาที่เป็นที่นิยมในเกาหลีรวมทั้งโสมซึ่งคุณสามารถเรียนรู้ได้จากสูตรนี้ ชาวเกาหลีรักโสมทำไม? สำหรับคนเกาหลีคนหนึ่งมีความสนใจในความเชื่อมโยงระหว่างอาหารกับยาและโสมเป็นชาที่เสริมสร้างสุขภาพและความมีชีวิตชีวา
สูตรโสมนี้เป็น zesty หอมและอุ่นคุณจากภายใน ดังนั้นถ้ามันเย็นออกคุณไม่รู้สึกดีหรือคุณก็สนุกกับความรู้สึกของของเหลวที่อบอุ่นในท้องของคุณให้ลองโสมโสม สลับถ้วยโจสำหรับถ้วยชาและเก็บเกี่ยวผลประโยชน์
การใช้โสมชา
ในประเทศเกาหลีโสมเป็นมากกว่าเครื่องดื่ม วัฒนธรรมเกาหลีมีประวัติศาสตร์อันยาวนานในการรักษาอาหารและเครื่องดื่มเป็นยา เครื่องเทศและสมุนไพรที่ใช้เป็นประจำในการรักษาอาการป่วยและโรคต่างๆ ชาวเกาหลีใช้โสมเป็นยามานับพัน ๆ ปีแล้วและเกาหลีใต้เป็นผู้ผลิตโสมที่ใหญ่ที่สุดในโลก
สมุนไพรเกาหลีใช้โสมเพื่อฟื้นฟูความแข็งแรงและความแข็งแกร่งเพื่อเพิ่มอายุขัยเป็นยาโป๊และรักษาความอ่อนแอเพื่อรักษาความดันโลหิตสูงโรคเบาหวานและคอเลสเตอรอล มันใช้สำหรับโรคอื่น ๆ อีกมากมายในการแพทย์ตะวันออกและเพื่อปรับปรุงความแข็งแรงทางจิตและความทรงจำ
ในการศึกษาของคณะแพทยศาสตร์มหาวิทยาลัยเซาเทิร์นอิลลินอยส์เมื่อปี พ.ศ. 2545 พบว่ามีความสัมพันธ์ระหว่างโสมและพฤติกรรมทางเพศ จากการศึกษาครั้งนี้การศึกษาในสัตว์ทดลองพบว่าโสมทั้งในเอเชียและอเมริกาเพิ่มความใคร่และสมรรถภาพในการสืบพันธุ์
วันนี้คุณสมบัติทางโภชนาการของโสมยังเป็นที่ยอมรับในประเทศตะวันตกเนื่องจากมักจะปรากฏในเครื่องดื่มให้พลังงานเป็นตัวกระตุ้น แม้ว่าโสมจะปลอดสารพิษ แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพบางคนพบว่าการใช้ในระยะยาวอาจทำให้เกิดอาการนอนไม่หลับได้ ดังนั้นแทนที่จะใช้หรือกินโสมทุกวันผู้เชี่ยวชาญด้านสมุนไพรแนะนำให้คุณใช้โสมในรอบ คุณสามารถใช้โสมสองครั้งต่อสัปดาห์หรือกินเป็นประจำเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์จากนั้นใช้เวลาสัปดาห์ถัดไปปิด
หากคุณกำลังตั้งครรภ์, การพยาบาล, การใช้ยาหรือมีภาวะทางการแพทย์ปรึกษาแพทย์ของคุณก่อนที่จะเริ่มต้นการปกครองโสมชนิดใด ๆ เช่นเดียวกับที่คุณจะก่อนที่จะเริ่มแผนสุขภาพอื่น ๆ นอกจากนี้ควรระมัดระวังเมื่อใช้โสมกับสมุนไพรอื่น ๆ ที่ทราบว่าเพิ่มความตื่นตัว
สิ่งที่คุณต้องการ
- รากผักโสม 8 ช่อ
- น้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส
- 5 ถ้วยน้ำ
วิธีการทำมัน
วิธีที่ 1:
- ถ้าคุณมีลูกชาแล้วให้โกนหนวดรากโสมสดและใส่ลงในชาบอล
- แช่น้ำร้อนมาก (แต่ไม่เดือด) เป็นเวลาห้านาที เพิ่มน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส
วิธีที่ 2:
- ถ้าคุณไม่ต้องการใช้ลูกชาให้ลอกรากโสมออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สัก 7 หรือ 8 ชิ้น
- โสมโสมด้วยน้ำผึ้งจำนวนมากและปล่อยให้นั่งได้ 15 นาที
- เทน้ำร้อนมาก (แต่ไม่เดือด) โสมและน้ำผึ้งและปล่อยให้ชันเป็นเวลา 5-10 นาที ตักหรือขจัดชิ้นขิงและสนุกกับ
ถ้ารสชาติของโสมสุกเกินไปสำหรับคุณก็เป็นเรื่องปกติที่จะผสมชาโสมกับ ชาเขียว หรือชาขิง ใช้สัดส่วนที่คุณต้องการ
> ที่มา
> Murphy L, Jer-Fu Le T. โสมพฤติกรรมทางเพศและไนตริกออกไซด์ พงศาวดารของ NY Academy of Sciences 2002
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 14 |
| ไขมันรวม | 0 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 36 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 3 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 0 กรัม |