ซอสครีม (หรือซอสครีม) เป็นซอสครีมแบบดั้งเดิมและเป็นหนึ่งในรูปแบบที่ง่ายที่สุดใน ซอสBéchamel
เพราะมันง่ายมากจริงๆมันลงมาเพื่อปรุงรส และแน่นอนว่าจะช่วยได้ถ้าคุณได้สร้างBéchamelที่ดีไว้ก่อน สำหรับครีมด้วยเหตุผลบางอย่างครีมอินทรีย์ดูเหมือนว่าจะมีรสชาติที่ดีขึ้นเพื่อให้เป็นสิ่งที่ฉันใช้
นอกจากนี้ตั้งแต่ซอสตัวเองเป็นอย่างมากในด้านสีขาวที่ฉันต้องการจะเพิ่มการจัดเรียงของสมุนไพรสับในตอนท้ายเพียงเพื่อประโยชน์ แต่นี้ไม่จำเป็นอย่างเคร่งครัด
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ถ้วยซอสBéchamel
- ครีมหนัก 1/2 ถ้วย
- เกลือโคเชอร์เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
- ตัวเลือก: สมุนไพรสดที่สับ (เช่นผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง)
วิธีการทำมัน
- ในกระทะที่มีก้นหนาให้เทเบกอัลจนเดือดเคี่ยว
- ในกระทะที่แยกต่างหากให้ร้อนครีมเบา ๆ ไปเคี่ยว ลดประมาณไตรมาสละประมาณ 10 นาที
- ตีครีมร้อนลงในBéchamelและเสิร์ฟทันที
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 84 |
| ไขมันรวม | 6 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 4 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 18 มิลลิกรัม |
| โซเดียม | 330 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 5 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |