นี่เป็นสูตรง่ายๆสำหรับวิปปิ้งครีมสตอเบอร์รี่ มีวิธีต่างๆมากมายที่คุณสามารถใช้ได้ไม่ว่าจะเป็นด้านบนของผลไม้หรือ parfait ข้างเค้ก รู้สึกเหมือนสนุกที่สี่ของสูตรกรกฎาคม? มันไปได้อย่างสมบูรณ์แบบด้านบนของไอศครีมบลูเบอร์รี่สำหรับ sundae รักชาติ
อย่างไรก็ตามคุณจะชอบวิปปิ้งครีมรสนี้คุณอาจชอบความจริงที่ว่ามันประกอบด้วยสตรอเบอร์รี่สด สตรอเบอร์รี่แช่แข็งหรือกระป๋องสามารถใช้เป็นอย่างดี คุณอาจต้องการลิ้มรสสตรอเบอร์รี่ก่อนและวัดความหวานของพวกเขาแล้วปรับระดับน้ำตาลให้เหมาะสมเพื่อไม่ให้หวานเกินไปและปรับระดับน้ำตาลให้เหมาะสมจึงไม่หวานเกินไป
ครีมวิปปิ้งครีม
ลองรสชาติอื่น ๆ เมื่อคุณทำวิปครีมอื่น ๆ นอกเหนือจากสูตรวิปปิ้งครีมสตรอเบอร์รี่นี้ ช็อกโกแลตและวานิลลาเป็นที่นิยมและรวมถึงส่วนผสมอื่น ๆ สำหรับวานิลลาวิปปิ้งครีมใช้ส่วนผสมเช่นวานิลลาสกัดหรือวานิลลาวาง สูตรช็อกโกแลตวิปปิ้งครีมอาจรวมถึงช็อกโกแลตละลายหรือผงโกโก้ หรือช็อคโกแลตสีขาว! ต้องการทำวิปปิ้งครีมปราศจากน้ำตาลกับเครื่องปรุงหรือไม่? ใช้หญ้าหวานลดลงเพื่อทำให้หวาน
สิ่งที่คุณต้องการ
- ครีมหนัก 1/4 ถ้วย
- 2 ช้อนชาน้ำตาลผง
- 4 สตรอเบอร์รี่ขนาดใหญ่ (สุก, บด)
วิธีการทำมัน
- ตีครีมด้วยน้ำตาลเป็นยอดอ่อน คุณสามารถใช้เครื่องผสมมือหรือเครื่องผสมแบบยืนพร้อมกับสิ่งที่แนบมาด้วย ปัดด้วยมือค่อนข้างน่าเบื่อดังนั้นติดกับเครื่องผสมอิเล็กทรอนิกส์
- เพิ่มผลเบอร์รี่บดและต่อการตีจนส่วนผสมมีรูปทรงแข็งและเนื้อวิปปิ้งครีมแบบดั้งเดิม (คุณสามารถใช้วิปครีมได้ทันทีเนื่องจากอาจไม่สามารถเก็บเนื้อไว้ได้ภายในหนึ่งวันหรือมากกว่านั้นในตู้เย็น)
เคล็ดลับเมื่อทำวิปครีม
- ใช้วิปปิ้งครีมหรือครีมหนักเท่านั้น ครีมวิปปิ้งครีมมีไขมัน 30 ถึง 35 เปอร์เซ็นต์ไขมันส่วนเกินมีไขมันนมประมาณ 36 เปอร์เซ็นต์ ใส่ความรักของคุณในการเลือกนมเช่นนมถั่วเหลืองหรืออัลมอนด์นม - มันจะไม่ทำงานเช่นกัน
- ใช้เครื่องประมวลผลอาหารแทนเครื่องผสมแบบตั้งโต๊ะหรือเครื่องผสมมือ นี้จะทำให้แน่ใจว่าวิปปิ้งครีมของคุณสามารถสุดท้ายอีกต่อไป
- บีบวิปครีมที่เหลือแล้วปล่อยให้ละลายเพื่อใช้
- ถ้าคุณเพิ่มช็อกโกแลตละลายหรืออุ่นผลไม้บดปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้องหรือสามารถละลายวิปปิ้งครีม
- รสชาติสามารถ whipped ในขณะที่วิปปิ้งครีมหรือคุณสามารถแส้ครีมก่อนแล้วพับในรสชาติด้วยไม้พาย
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 56 |
| ไขมันรวม | 4 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 1 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 11 มก |
| โซเดียม | 3 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 6 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |