สูตรเค้กช็อกโกแลตโมรอคโคสูตรนี้ง่ายและรวดเร็วทำให้เค้กชุ่มชื่นนุ่มนวลคล้ายกับเค้กอาหารของปีศาจ เป็นหนึ่งในรายการโปรดของลูก ๆ ของฉัน ใช้ถ้วยชามแบบเดิมหรือทำตามมาตรการดั้งเดิมของโมร็อกโกโดยใช้ชามซุปและแก้วชา
เสิร์ฟเค้กธรรมดาหรือป่นด้วยน้ำตาลผง
สิ่งที่คุณต้องการ
- มาตรการทั่วไป:
- ไข่ 4 ฟอง
- 1 3/4 ถ้วยน้ำตาล
- น้ำมันพืช 1 ถ้วย
- แป้ง 2 ถ้วย
- ผงโกโก้ไม่ใส่น้ำตาล 3/4 ถ้วยร่อน
- 4 ช้อนชา
- ผงฟู
- เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 1/4 ถ้วยนมหรือน้ำ
- วานิลลา 2 ช้อนชา
- มาตรการดั้งเดิมโมร็อกโก:
- ไข่ 4 ฟอง
- 1 ชามซุปเต็มน้ำตาล
- 2/3 ซุปชามน้ำมันพืช
- 1 ชามซุปใส่แป้ง
- 1 ช้อนชา 1 ช้อนชาผงโกโก้ที่ไม่ทำให้หวานร่อน
- 2 ซองผงฟู
- หยิกเกลือ
- ชามซุป 3/4 ของนมหรือน้ำ
- 2 ซองน้ำตาลวานิลลา
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 ° F (180 ° C) จาระบีและแป้งใส่กระทะรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาด 9 "x 12"
- ใช้เครื่องผสมไฟฟ้าตีไข่กับน้ำตาลและน้ำมันจนแป้งหนาขึ้น ใส่แป้ง, ผงโกโก้, ผงฟู, เกลือ, นมและวานิลลา ตีสักหนึ่งหรือสองนาทีจนแป้งเนียนมาก
- เทแป้งลงในกระทะที่เตรียมไว้และนำไปอบประมาณ 40 นาทีหรือจนกว่าการทดสอบเค้กจะเสร็จสิ้น ไม่เกินอบ ปล่อยให้เย็นในกระทะบนชั้นวาง
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 764 |
| ไขมันรวม | 35 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 7 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 21 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 170 มก |
| โซเดียม | 944 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 100 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 6 กรัม |
| โปรตีน | 13 กรัม |