หมักไก่

ไก่โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื้อเต้านมมักจะได้รับประโยชน์จากน้ำดองที่ดี นี่เป็นสูตรง่ายๆที่ต้องใช้เวลาหมัก 30-45 นาที สูตรนี้เหมาะสำหรับอกไก่ที่มีสูตรอื่น ๆ เช่นซุปเคี่ยวแซนด์วิชสลัดและห่อ

สิ่งที่คุณต้องการ

• 3/4 ถ้วย / 180 มล. น้ำมันมะกอก
• 1/4 ถ้วย / น้ำส้มสายชู 60 มล
• 2 ช้อนโต๊ะ / น้ำส้มสายชู balsamic 30 มล
• 2 ช้อนชา / เกลือ 10 มิลลิลิตร
• 2 ช้อนชา / 10 มล. น้ำตาล (คุณสามารถใช้ Agave บริสุทธิ์ถ้าต้องการ)
• 2 ช้อนชา / 10 มล. ออริกาโน (แห้ง)
• 2 ช้อนชา / 10 มิลลิลิตรโหระพา (แห้ง)
• 2 ช้อนชา / ผงหัวหอม 10 มล
• 2 ช้อนชา / ผงกระเทียม 10 มล
• 2 ช้อนชา / พริกไทยดำขนาด 10 มล
• ทางเลือก: ช้อนชา 1 ช้อนชา / 5 ช้อนพริกไทยแดง

วิธีการทำมัน

รวมส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี เทลงในถุงที่ปิดผนึกและใส่ไก่ นี่เป็นพอหมักสำหรับ 4 ถึง 5 ปอนด์ / 1.8 ถึง 2.3 กก. ไก่ เก็บส่วนผสมไว้ในตู้ที่รัดกุมอากาศในตู้เย็นนาน 5 วันหลังจากเตรียมอาหาร ฉันขอแนะนำให้ทำล่วงหน้า 1 วัน (เก็บไว้ในตู้เย็นแน่นอน) เพื่อให้รสชาติผสมผสานกันก่อนที่จะใช้

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	78
ไขมันรวม	8 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	1 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	6 กรัม
คอเลสเตอรอล	0 mg
โซเดียม	234 mg
คาร์โบไฮเดรต	1 กรัม
เส้นใยอาหาร	0 กรัม
โปรตีน	0 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)