เค้กชิ้นสีส้มเป็นเค้กที่โปรดปรานสมัยเก่าและคุณสามารถนับได้ว่าเป็นของหวานที่มั่นใจได้ เค้กส้มสีส้มยอดนิยมนี้ทำด้วยน้ำส้มและลูกอมส้ม เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุดให้อบเค้กหนึ่งวันก่อนที่คุณจะวางแผนเสิร์ฟ
วันที่และลูกอมส้มสีส้มทำให้ชุ่มฉ่ำและอร่อย โบนัสอีกประการหนึ่งคือความจริงที่ว่าไม่จำเป็นต้องทำเปลือกน้ำrostาล น้ำส้มและน้ำตาลไอซิ่งผสมอยู่เหนือเค้กร้อนทำให้ได้รสชาติและความชื้นที่คุณต้องการ
เค้กนี้สร้างความคิดเห็นในเชิงบวกมากมายโดยมีหลายคนเปรียบเทียบกับรุ่นของแม่หรือย่าของพวกเธอ ผู้อ่านคนหนึ่งแนะนำให้ทำขนมไว้ในกระทะขนมปังขนาดเล็กเพื่อเป็น ของขวัญ เป็นเค้กที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทำขนมสำหรับวันหยุดและราคาไม่แพงกว่าของหวานในวันหยุด หลายคนบอกว่ารสชาติดีมาก!
รุ่นนี้ทำกับพีแคนที่ผัด แต่วอลนัทสามารถทดแทนได้ด้วยผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม หากคุณกำลังทำเค้กสำหรับงานปาร์ตี้วันหยุดฤดูหนาวหรืองานปาร์ตี้ให้พิจารณาเพิ่มเชอร์รี่ที่เป็นสีแดงและสีเขียวครึ่งช่อครึ่งเพื่อให้เป็นสีเทศกาล
ใช้เค้กลูกอมสีส้มแสนอร่อยนี้ไปงานปาร์ตี้หรืออบให้เพื่อนและครอบครัว เป็นเค้กหวานที่อุดมไปด้วยดังนั้นตัดชิ้นเล็ก ๆ !
สิ่งที่คุณต้องการ
- เนย 1 ถ้วย (อุณหภูมิห้อง)
- 2 ถ้วยน้ำตาลทราย
- ไข่ใหญ่ 4 ฟอง
- 1 ช้อนชาโซดาอบ
- น้ำนม 1/2 ถ้วย (เขย่า)
- 3 1/2 ถ้วย
- แป้งเอนกประสงค์ (15 3/4 ออนซ์)
- วันที่สับ 1 ปอนด์
- ลูกอมส้มสีส้มจำนวน 1 ปอนด์
- 2 ถ้วยสับพีแคน
- 1 1/4 ถ้วยมะพร้าว flapped (1 สามารถ 3 1/2 ออนซ์)
- น้ำส้มคั้นสด 1 แก้ว
- 2 ถ้วยไอศกรีม '
วิธีการทำมัน
- อุ่นเตาอบที่ 250 F.
- จาระบีและแป้ง ใส่กระทะเค้ก ขนาด 10 นิ้ว
- ในชามผสมกับเครื่องผสมไฟฟ้าครีมเนยและน้ำตาลเข้าด้วยกันจนนุ่มและนุ่ม
- เพิ่มไข่ทีละครั้ง ตีดีหลังจากที่แต่ละนอกจาก
- ละลายโซดาใน buttermilk และใส่ลงในส่วนผสมแรก
- ใส่แป้งลงในชามขนาดใหญ่และเพิ่มวันที่ลูกอมส้มและถั่ว ผัดให้ทั่วทุกชิ้นอย่างทั่วถึง
- เพิ่มส่วนผสมแป้งและมะพร้าวลงในส่วนผสมครีม ณ จุดนี้ปะทะจะแข็งมาก มันอาจจะง่ายต่อการผสมด้วยมือของคุณหรือช้อนแข็งแรง
- ตักแป้งลงในเค้กที่เตรียมไว้และกระจายทั่วถึง
- นำเข้าอบในเตาอุ่นประมาณ 2 1/2 ชั่วโมง
- ก่อนที่เค้กจะออกมาจากเตาอบให้ทำท็อปปิ้ง ในชามขนาดกลางรวมน้ำส้มและน้ำตาลไอซิ่ง ผัดจนเนียนและผสมให้เข้ากันดี ค่อยๆผสมน้ำผลไม้ลงบนเค้กร้อนทันทีที่มันออกมาจากเตาอบ ใช้ไม้จิ้มฟันเพื่อแทงเค้กในหลาย ๆ ที่หากต้องการ ให้เค้กชิ้นส้มวางอยู่ในกระทะค้างคืน
- เคี้ยวเค้กอย่างระมัดระวังลงบนแผ่นเค้ก ฝานและเสริฟ
เคล็ดลับ
- ครีมเนยและน้ำตาลเข้าด้วยกันช่วยเพิ่มอากาศให้แป้ง วิธีนี้จะช่วยในการผลิตเค้กที่มีน้ำหนักเบากว่าเนื้อละเอียด เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดให้ตีส่วนผสมประมาณ 3 นาทีหรือจนกว่าจะมีสีอ่อนและปุย
- หากคุณไม่มี buttermilk คุณสามารถใช้แทนนมที่ปนเปื้อน ใช้น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ เทนมลงในถ้วยให้เข้ากับเส้น 1/2 ถ้วยแล้วทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที ผัดให้เข้ากันแล้วใช้ในสูตร
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 602 |
| ไขมันรวม | 31 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 12 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 12 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 102 มก |
| โซเดียม | 516 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 74 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 5 กรัม |
| โปรตีน | 12 กรัม |