นี่เป็นสูตรง่ายๆที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยม แม้ว่ามันจะไม่ใช่ของแท้ แต่ก็ยังทำให้เป็นอาหารที่เยี่ยมยอด ปิดด้านบนของคุณด้วยรสชาติที่คุณชื่นชอบเช่นครีมเปรี้ยวและ guacamole
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ปอนด์ / 450 กรัมหรือด้าน สเต็ก ตัดเป็นแผ่นบาง ๆ (1/4 นิ้ว)
- 1/4 ถ้วย / 60 มล
- น้ำมะนาว
- 2 ช้อนโต๊ะ / น้ำส้มสายชูสีขาว 30 มล
- 1 พริกหยวกสีแดงและเขียวตัดเป็นเส้นยาว ๆ
- 1 หัวหอมขนาดใหญ่ตัดเป็นวงแหวน
- 1-2 กลีบกระเทียมสับ
- 1 ช้อนชา / พริกไทยดำ 5 มล
- 1 ช้อนชา / 5 มล. เกลือทะเล
- 1 ช้อนชา / 5 มล. ผงพริกอ่อน
- ช้อนชา 1/2 / 2.5 มิลลิลิตร cayenne (ตัวเลือก)
- ช้อนชา 1/2 / 2.5 มล. ผงยี่หร่า
- tortillas แป้ง 12 ฟอง
- 2 ช้อนโต๊ะ / ใบผักชี 30 มิลลิลิตรสับละเอียด
วิธีการทำมัน
ผสมน้ำมะนาวกระเทียมน้ำส้มสายชูพริกไทยดำผงพริกเกลือยี่หร่าป่นและเกลือลงในชามขนาดใหญ่ เพิ่มแถบสเต็กปกคลุมด้วยพลาสติกห่อและปล่อยให้หมักในตู้เย็นเป็นเวลา 1-4 ชั่วโมง เปิดเตาย่างสำหรับความร้อนสูงปานกลางถึงสูง ใส่คู่ของหยดน้ำในแต่ละ tortilla และห่อทั้งหมดเข้าด้วยกันในอลูมิเนียมฟอยล์ วางบนส่วนที่เย็นกว่าของเตาย่างและเปลี่ยนครั้งในระหว่างการปรุงอาหาร วางเนื้อสัตว์ไว้ในตะกร้าย่างที่ความร้อนสูง
ลดความร้อน (ย้ายห่างจากถ่านหินถ้าใช้ถ่าน) และเพิ่มพริกและหัวหอม ปรุงอาหารจนกว่าเนื้อจะทำเพื่อความชอบและพริกเริ่มอ่อน ลบออกจากย่าง, ชิ้น, ด้านบนมีผักชีและให้บริการด้วยครีมเปรี้ยวและ guacamole ใน tortillas
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 4027 |
| ไขมันรวม | 105 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 39 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 25 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 87 มก |
| โซเดียม | 9,657 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 623 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 46 กรัม |
| โปรตีน | 135 กรัม |