ไก่ย่างเมเปิ้ล - บูร์บอง

นี่คือสูตรไก่แสนอร่อยที่มั่นใจได้ Bourbon มีความละเอียดอ่อน แต่ยังเพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยมให้กับ อกไก่ เพลิดเพลินกับด้านย่างที่คุณชื่นชอบ

สิ่งที่คุณต้องการ

• 4-6 เต้านมไก่ (ครึ่งหนึ่ง)
• 1 ช้อนชาเกลือทะเล 5 mL
• พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา / 2.5 มล
• สำหรับน้ำดอง / ซอส:
• 1 แก้ว / น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 240 มล
• 1/4 ถ้วย / 60ml Bourbon
• 2 ช้อนโต๊ะ / 30 มล. น้ำ
• 2 ช้อนโต๊ะ / 30 มล. น้ำมันมะกอก
• 1 ช้อนชา / 15 มล. ซีอิ้ว
• 1-2 กลีบกระเทียม (สับ)
• 1 ช้อนชา / 5 มิลลิลิตรโหระพา (แห้ง)
• 1 ช้อนชา / ผักชีฝรั่ง 5 มล. (แห้ง)

วิธีการทำมัน

รวมสมุนไพร Burbon น้ำซอสน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและน้ำมันมะกอกในชามขนาดใหญ่ แบ่งส่วนผสมออกเป็นครึ่งหนึ่ง เพิ่มไก่ลงในชามและหุ้มด้วยส่วนผสมครึ่งหนึ่ง ครอบคลุมและหมักไว้ 2-3 ชั่วโมง ใส่ส่วนผสมที่เหลืออยู่ในกระทะขนาดเล็กและเคี่ยวด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 8-10 นาทีมักกวน ถอดออกจากความร้อน คุณอาจต้องให้รางวัลก่อนเสิร์ฟ

เปิดเตาย่างสำหรับความร้อนปานกลาง ลบไก่ออกจากตู้เย็นและทิ้งน้ำดอง

วางไก่ลงบนตะแกรงและอนุญาตให้ปรุงเป็นเวลา 20 นาทีหรือจนกว่าเนื้อจะมีอุณหภูมิภายใน 165 องศา F. ในส่วนที่หนาที่สุด เมื่อสุกแล้วนำออกจากความร้อนและเสิร์ฟพร้อมกับซอสที่อุ่นไว้ด้านบน

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	2862
ไขมันรวม	149 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	40 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	62 กรัม
คอเลสเตอรอล	837 มก
โซเดียม	1,902 mg
คาร์โบไฮเดรต	87 กรัม
เส้นใยอาหาร	1 กรัม
โปรตีน	266 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันออกไป)