ถ้าคุณชอบแซนด์วิชหวานเผ็ดและเผ็ดแล้วแซนด์วิชนี้เป็นอาหารเช้าสำหรับคุณ! ทำด้วยแยมเบคอนหวานและสโมกี้ไข่เจียวแสนอร่อยและพาสเจอร์ไรส์รสเผ็ดบนขนมปังเบเกิลทุกอย่างที่มีรอยเปื้อนจากพริกขี้หนู aioli
อย่ากินเนื้อสัตว์? ลองทำแยมโดยปล่อยให้ เบคอน และเพิ่มเป็นสองเท่าหัวหอมสำหรับแยมที่หอมหวานและสมูทตี้ - มันก็ดีเหมือนกันถ้าไม่ดีขึ้น!
สิ่งที่คุณต้องการ
- สำหรับ The Bacon Jam : ( ทำให้มากกว่าที่จำเป็นสำหรับสูตร)
- 2 ปอนด์เบคอนสับ
- 2 หัวหอมขนาดใหญ่สับละเอียด
- น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย
- 2 ช้อนโต๊ะเหล้าแอปเปิลน้ำส้มสายชู
- 1/4 ช้อนโต๊ะพริกผง
- 1/4 ช้อนชา ผงกะหรี่
- พริกป่นพริก
- กระเด็นของกาแฟ
- เกลือและพริกไทย
- สำหรับการแย่งชิงแย่ง:
- 1 เค็มเนยเค็ม
- ไข่ 2 ฟอง
- กระฉับกระเฉงของซอสร้อนๆของ Frank
- เกลือบีบ 1 อัน
- 2 ช้อนโต๊ะฉีกขาดคม cheddar
- สำหรับพริกขี้หนู Aioli:
- 1 ช้อนโต๊ะ มายองเนส
- 1/2 ช้อนชา พริกขี้หนูรมควัน
- 1/4 ช้อนชา ศรีราชา
- สำหรับแซนด์วิช:
- 1 bagel ทุกอย่าง
- 1 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูไอโอลี
- ไข่กวน (สูตรด้านล่าง)
- 3 jalapenos ดอง
- 1 ช้อนโต๊ะ แยมเบคอน
วิธีการทำมัน
สำหรับ BACON JAM
- ในกระทะผัดขนาดปานกลางปรุงเบคอนผ่านความร้อนปานกลางจนไขมันออกและเบคอนเป็นกรอบเกือบ
- นำเบคอนที่สุกออกจากน้ำมันเบคอนออกในกระทะ เพิ่มหัวหอมและ saute จนคาราเมลและนุ่ม - ประมาณ 15 นาที
- เพิ่มเบคอนกรอบที่หั่นเป็นชิ้นลงไปในหัวหอมแล้วใส่น้ำตาลทรายแดง เพิ่มน้ำส้มสายชูผงพริกป่นพริกไทยกาแฟผงกะหรี่และเกลือและพริกไทยและปรุงอาหารในปริมาณน้อย ๆ เป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงครึ่งหรือจนกว่าจะมีแยมแบบหนาขึ้น เก็บไว้และแช่เย็นสิ่งที่คุณไม่ได้ใช้
สำหรับคำสบประมาทของ Cheshire
- เติมไข่ซอสร้อนและเกลือลงในชามขนาดเล็กและปั่นจนเข้ากัน
- ใส่เนยลงในถาด nonstick แล้วเปลี่ยนความร้อนเป็น medium เพิ่มส่วนผสมไข่และกวนอย่างต่อเนื่องจนกว่าไข่จะเริ่มจับตัวเป็นก้อนและกลายเป็นวัตถุที่มีความหนาเหมือนก้อนคัสตาร์ เพิ่ม cheddar คมเปิดความร้อนต่ำและต่อเนื่องกวนจนเนยแข็งละลาย
สำหรับบุหรี่ที่ได้รับการหมัก PAPRIKA AIOLI
- เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในโถบดขนาดเล็กและคนให้เข้ากัน แช่เย็นและใช้เวลาไม่เกินสองสัปดาห์
สำหรับแซนด์วิช
- ขนมปังอบ ทาทั้งสองข้างด้วยพริกหยวกที่รมควัน ใส่ไข่แคร็กเบคอนและแยมสับลงบนครึ่งล่างของแซนวิชและเพิ่มครึ่งเบเกิลที่เหลืออยู่ด้านบน เสิร์ฟทันที