สูตรขนมปังข้าวโพดนี้มีมากขึ้นในเนื้อชุ่มชื่นและอ่อนนุ่มกว่าเนื้อแห้งและกรอบที่มีสูตรดั้งเดิมมากมาย นี้เป็นเรื่องง่ายมากที่จะทำให้สูตร cornbread ที่ได้รับความคิดเห็นคลั่งเสมอ
สิ่งที่คุณต้องการ
- เนย 1/2 ถ้วย (ละลาย)
- 2/3 ถ้วยน้ำตาลทราย
- 2 ไข่ใหญ่
- 1 buttermilk ถ้วย (เขย่าภาชนะก่อนเท)
- ช้อนชาโซดาอบ 1/2 ช้อนชา
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- 1 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
- ข้าวโพดหวานสีเหลือง 1 ถ้วย
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 375 F.
- ในชามผสมขนาดใหญ่ปัดด้วยเนยละลายและน้ำตาล ใส่ไข่และปัดจนเข้ากัน เพิ่ม buttermilk และ โซดา และ whisk เพื่อรวม เพิ่มแป้งข้าวโพดและเกลือ ใช้ไม้พายผสมจนเข้ากัน อย่าผสมมากกว่า
- ใส่แป้งลงในกระทะขนาด 8 นิ้วหรือราวเหล็กหล่อขนาดเดียวกัน นำเข้าอบประมาณ 35 นาทีหรือจนกว่าไม้จิ้มในศูนย์จะสะอาด ปล่อยให้เย็นอย่างน้อย 15 นาทีก่อนที่จะพยายามตัด
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 298 |
| ไขมันรวม | 16 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 8 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 5 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 131 มก |
| โซเดียม | 300 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 34 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 6 กรัม |