เหล่านี้ฝรั่งหวาน crockpot ปรุงด้วยน้ำตาลทรายแดงและเนยคาราเมลเหมือนเคลือบ มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นและต้มในหม้อหุงช้ากับซอสปรุงรสเบา ๆ
อบเชยเพิ่มเพียงปริมาณที่เหมาะสมของเครื่องเทศที่ซอสน้ำตาลสีน้ำตาล
การปรุงอาหารมันฝรั่งหวานในหม้อหุงช้าที่ออกจากเตาอบของคุณฟรีสำหรับไก่งวงหรือแฮม
สิ่งที่คุณต้องการ
- กลาง 4 ถึง 6
- มันฝรั่งหวาน (ปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ ประมาณ 2 1/2 ถึง 3 ปอนด์)
- น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย (บรรจุ)
- 3 ช้อนโต๊ะแป้งข้าวโพด
- 1 ช้อนชา
- อบเชย
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- 1 ถึง 2 ช้อนโต๊ะเนย (หรือเนยเทียม)
วิธีการทำมัน
- ทาเนยด้านในและด้านล่างของ หม้อหุงช้า หรือ crockpot; เพิ่มมันฝรั่งหวานหั่นบาง ๆ และโรยด้วยเกลือ รวมน้ำตาลแป้งข้าวโพดและอบเชย โรยเหนือมันฝรั่งหวาน
- จุดกับเนย; ฝาปิดและปรุงอาหารในที่ต่ำเป็นเวลา 7 ถึง 9 ชั่วโมง
มันฝรั่งหวานกับมันเทศ
ในขณะที่หลายคนเรียกมันฝรั่งหวาน "yams" พวกเขาเป็นจริงสองผักที่แตกต่างกัน Yams เกี่ยวข้องกับหญ้าและพวกเขามีถิ่นกำเนิดในทวีปแอฟริกาและเอเชีย
ยำมักไม่พบในซูเปอร์มาร์เก็ต แต่คุณอาจพบพวกมันในตลาดกลุ่มเล็ก ๆ มันฝรั่งหวานเป็นสมาชิกของครอบครัวรุ่งเรืองในตอนเช้า มันฝรั่งหวานเติบโตขึ้นในสหรัฐอเมริกาโดยมีมลรัฐนอร์ทแคโรไลนาแคลิฟอร์เนียและมิสซิสซิปปี้ในบรรดาผู้ผลิตชั้นนำ
พันธุ์ทั่วไป ได้แก่ พันธุ์ Beauregard สีแดง Covington และโกเมนและอัญมณีสีทองแดง มันฝรั่งหวานสีอ่อนมีแนวโน้มที่จะมีความชื้นน้อยลง พวกเขายอดเยี่ยมสำหรับ mashing
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 373 |
| ไขมันรวม | 3 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 1 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 8 มก |
| โซเดียม | 100 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 85 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 7 กรัม |
| โปรตีน | 4 กรัม |