สูตรคุกกี้เนยถั่วลิสงที่ละลายในปากนี้มาจาก Kim Nguyen และบล็อก Lovin 'จากเตาอบ สำหรับคุกกี้เนยถั่วลิสงที่เสื่อมโทรมเล็กน้อย Kim แนะนำให้เพิ่มชิปช็อกโกแลตหรือ M & M ในสูตร
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 1/2 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
- ช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- ผงฟู
- เกลือบีบ 1 อัน
- เนย 1/2 ถ้วย
- เนยถั่วลิสง 3/4 ถ้วย
- สารสกัดวานิลลา 1 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 1/2 (บวกมากขึ้นสำหรับรีด)
- ไข่ 2 ฟอง
วิธีการทำมัน
เปิดเตาอบที่ 350 องศา F.ตีเนยเนยถั่วลิสงและวานิลลา ผสมทั้งน้ำตาลเกลือและผงฟู ค่อยๆผสมในแป้งทีละครึ่ง เอาชนะไข่ทีละครั้งตีลูกลงในลูก 1 1/2 นิ้วแล้วม้วนลูกบอลให้เป็นน้ำตาล ใช้ส้อม, แผ่คุกกี้และทำรูปแบบกากข้าม นำเข้าอบประมาณ 12-13 นาที หลังจากนำคุกกี้ออกจากเตาอบให้ปล่อยคุกกี้ไว้บนแผ่นคุกกี้ประมาณ 10 นาที นำออกด้วยไม้พายและปล่อยให้เย็นสนิทก่อนจัดเก็บ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 139 |
| ไขมันรวม | 9 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 3 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 28 มก |
| โซเดียม | 127 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 13 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 3 กรัม |