คำแนะนำและข้อเสนอแนะที่ให้บริการ
จำแนกเป็นคุกกี้บาร์บราวนี่มาในสอง textures: fudgy หรือเค้กเหมือน สูตรของ Fudge brownie ชุบช็อกโกแลตและเนยขึ้นขณะที่ออกจากส่วนผสมที่ทำให้เกิดอาการหมองคล้ำ ขนมเค้กเนยแข็งขึ้นอยู่กับเนยแข็งและน้ำตาลซึ่งเป็นแป้งที่มีสัดส่วนสูงกว่าและใช้มือผสมกับเครื่องผสม แต่ไม่ว่าคุณจะเป็นแฟนของฟัดจ์หรือชอบที่จะมีเค้กของคุณเคล็ดลับเหล่านี้และคำแนะนำในการให้บริการสามารถช่วยให้คุณอบให้บริการและบำรุงรักษาคิ้วที่ดีขึ้นได้
เคล็ดลับสำหรับการอบและเก็บบราวนี่
- บราวนี่อบที่ดีที่สุดในกระทะโลหะที่ไม่มีการเคลือบเช่นอลูมิเนียมโดยปกติจะมีขนาด 8x8 นิ้วแม้ว่าคุณจะควรปฏิบัติตามคำแนะนำของสูตรของคุณ การใช้แผ่นโลหะโลหะและเซรามิคหรือแก้วที่ไม่ใช่สีเข้มโดยทั่วไปคุณจะต้องลดเวลาในการอบ
- วางกระทะด้วยกระดาษ parchment หรืออลูมิเนียมฟอยล์เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งน้ำตาลเกาะติดและทำความสะอาดได้ง่าย
- ทาเฉพาะกระดาษ parchment หรือ foil ที่ด้านล่างของ pan เพื่อให้ brownies สามารถปีนด้านข้างของ pan ขณะที่พวกเขาขึ้น
- ถั่วขนมปัง ก่อนที่จะเพิ่มให้แป้งเพื่อเพิ่มรสชาติและให้กรอบ
- ปล่อยให้บราวนี่เย็นลงในถาดก่อนที่จะตัด ตัดน้ำตาลที่เย็นด้วยมีดพลาสติกหรือมีดสำหรับบาร์ที่เรียบ
- ในทางทฤษฎีน้ำตาลจะเก็บในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้ดีในอุณหภูมิห้องนานถึงหนึ่งสัปดาห์ (แต่ชุดที่เคยมีอายุการใช้งานยาวนานไหม) บรอนแมนด์ที่ให้ความร้อนส่งผลให้แห้ง แต่คุณสามารถเก็บไว้ในตู้แช่แข็งห่อได้นานถึง 3 เดือน
คำแนะนำสำหรับการให้บริการ Brownies
บราวนี่หัวใจ
สร้างวันวาเลนไทน์ด้วยบทกวีแสนอร่อยที่น่ารัก น้ำเชื่อมช็อกโกแลตผัดและซอสราสเบอร์รี่ในจานขนมหวาน ตัดน้ำตาลที่มีเครื่องตัดคุกกี้รูปหัวใจและวางตรงกลางจาน ตกแต่งหัวใจด้วยวิปปิ้งครีม
บราวนี่แซนวิช
ใช้แซนวิชไอศครีมขึ้นรอยกับน้ำตาลโฮมเมด ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความลึกของบราวนีใช้ทั้งสองหรือหั่นหนึ่งในแนวนอน ลดรสชาติไอศกรีมที่คุณชื่นชอบ ตั้งครึ่งหนึ่งของบราวนี่ที่หั่นไว้บนพื้นผิวการทำงานของคุณ วางไอศกรีมประมาณสี่ถ้วยใส่ลงไป นำไปวางกับคนอื่น ๆ ให้ตัดด้านลงแล้วกดเบา ๆ คุณสามารถปล่อยให้พวกเขาเช่นนี้หรือเลือกที่จะม้วนขอบในถั่วสับโรยหรือลูกอมบด ห่อแซนวิชในห่อพลาสติกและวางไว้บนแผ่นคุกกี้ ใส่ไว้ในตู้เย็นจนแน่นประมาณ 30 นาที
Super Brownie Sundae
ในวันที่เล่นเกมหรือทุกๆวันอาทิตย์นี้ทำให้ฝูงชนยืนอยู่บนฝ่าเท้า วางสี่เหลี่ยมจัตุรัสบราวนีในชามกว้าง เติมไอศกรีมรสโปรด วานิลลาช็อคโกแลตมิ้นท์ช็อกโกแลตชิพและกาแฟทุกตัวเลือกที่ดี แต่รู้สึกอิสระที่จะทดลองด้วยส่วนผสมที่กล้าหาญมากขึ้นเช่น dulce de leche ชาเขียวหรืออบเชย ผัดกับซอสร้อนฟัดจ์และโรยด้วยถั่วลิสงสเปน
บราวนี่เรื่องเล็ก
ชั้นบราวนี่กับพุดดิ้งเตรียมวิปครีมและผลเบอร์รี่ในชาม หากคุณไม่มีโถเบมาร์เฟลฟลาฟิดที่ด้านหลังตู้คุณสามารถเปลี่ยนชามแก้วลึกหรือใส่แว่นกันแดดในขวดนมได้
ตรงบราวนี่
ตัดสี่เหลี่ยมที่ดีและเสิร์ฟพร้อมกับแก้วนมเย็นหรือกาแฟร้อนๆ
ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Brownies
คุณต้องมีความอยากช็อกโกแลตอยู่แล้ว ตรวจสอบสูตรเหล่านี้สำหรับบราวนี่และหนึ่งสำหรับพายบราวนี่ฟัดจ์:
สูตร Brownie สุดยอดที่ฉันชอบ
บราวนี่ที่ดีที่สุดของเพื่อนที่ดีที่สุดของฉัน
เก็บส่วนผสมบราวนีนี้ไว้ในมือ
Fudge Brownie พาย