เป็นเวลาขนมหวานและคุณอยู่ในอารมณ์สำหรับสิ่งเสื่อม - โยเกิร์ตแช่แข็งที่ไม่มีไขมันกับผลไม้ก็จะไม่ตัดมันคืนนี้ คุณต้องมีคุกกี้และมีอะไรพิเศษมากกว่าคุกกี้ช็อกโกแลตชิป วิธีการเกี่ยวกับคุกกี้ช็อกโกแลตชิปช็อกโกแลต และหนึ่งที่มีไขมันต่ำไม่น้อย
แต่ใครจะคิดว่าคู่คุกกี้ช็อกโกแลตชิปอาจมีไขมันต่ำและอร่อยในเวลาเดียวกันได้หรือไม่? โดยใช้ครึ่งหนึ่งของปริมาณเนยที่มักเรียกกันในสูตรคุกกี้แบบดั้งเดิมและใช้ไข่ขาวแทนไข่ทั้งปริมาณไขมันในคุกกี้นี้จะถูกตัดเกือบครึ่ง ผลที่ตามมาคือคุกกี้ช็อกโกแลตชิปคู่ที่ทำให้คุณรู้สึกผ่อนคลาย
การใช้ผงโกโก้ที่ไม่ได้ทำให้หวานและช็อกโกแลตชิปสร้างรสช็อกโกแลตเข้มข้นขึ้น การเพิ่มมินิแทนช็อกโกแลตชิปปกติช่วยให้เราสามารถใช้ปริมาณที่น้อยลงได้เนื่องจากขนาดที่เล็กกว่าช่วยให้สามารถใช้งานได้นานขึ้น
สิ่งที่คุณต้องการ
- เนยไม่ถั่งเนย 1/4 ถ้วย (นุ่ม)
- น้ำตาล 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วย (บรรจุ)
- 1 ไข่ขาวขนาดใหญ่
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- 1 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
- ช้อนชาโซดาอบ 1/2 ช้อนชา
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- ไม่ใส่ 1/4 ถ้วย
- ผงโกโก้
- ชิปช็อกโกแลตขนาดเล็ก 1/3 ถ้วย
วิธีการทำมัน
เปิดเตาอบที่ 375 F. วางแผ่นคุกกี้สองแผ่นด้วยกระดาษ parchment หรือแผ่นซิลิโคน
- ใส่ชามขนาดใหญ่ตีเนยและน้ำตาลผสมกับเครื่องผสมอาหารจนครีม เติมไข่ขาวและวานิลลาลงไปและผสมจนเข้ากันดี
- ในชามขนาดกลางรวมแป้ง, โซดาอบ , เกลือและผงโกโก้ ค่อยๆใส่แป้งผสมลงในไข่และน้ำตาลผสมระหว่างการเติมแต่ละครั้งกับเครื่องผสมด้วยไฟฟ้าที่ความเร็วต่ำ ถอดชามออกจากเครื่องผสมและใช้ช้อนไม้เพื่อใช้แป้งร่วมกัน ไม่ต้องกังวลหากแป้งดูเหมือนหยดเล็กน้อยในตอนแรก ผัดเบา ๆ ในช็อกโกแลตชิพ
- วางคุกกี้ลงบนแผ่นคุกกี้ที่เตรียมไว้
- นำเข้าอบประมาณ 8 ถึง 10 นาที เย็นบนแผ่นคุกกี้เป็นเวลา 1 นาทีจากนั้นถ่ายโอนไปยังตะแกรงให้เย็นสนิท
ให้บริการต่อ: แคลอรี่ 65, แคลอรี่จากไขมัน 21, ไขมันรวม 2.3 กรัม (นั่ง 1.8 กรัม), คอเลสเตอรอล 5 มิลลิกรัม, โซเดียม 44mg, คาร์โบไฮเดรต 10.3g, ไฟเบอร์ 0.5g, โปรตีน 0.7g
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 135 |
| ไขมันรวม | 6 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 3 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 7 มก |
| โซเดียม | 154 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 18 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 3 กรัม |