นี่คือซอสบาร์บีคิวสไตล์แครนเบอร์รี่แบบน้ำส้มสายชูแบบดั้งเดิม สังเกตว่าไม่มีฐานมะเขือเทศในสูตรนี้เพียงแค่มีรสมากมาย เช่นเดียวกับซอสน้ำส้มสายชูแบบดั้งเดิมใด ๆ นี้เป็นบางที่มีความสอดคล้องน้ำ ในขณะที่ซอสนี้มีไว้สำหรับหมูคุณสามารถใช้มันกับเนื้อวัวเนื้อไก่และเนื้อแกะได้ มันขึ้นอยู่กับคุณ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ถ้วย / 240 มล. เนย
- 1/2 น้ำส้มสายชู / 120 มล
- น้ำผลไม้ 1 มะนาว
- ช้อนชา 5 ช้อนชา / ซอส Worcestershire 50 มล
- 1 ช้อนโต๊ะ / 15 มล. น้ำผึ้ง
- 2 ช้อนชา / เกลือ 10 มิลลิลิตร
- 1 ช้อนชา / พริกไทยดำ 5 มล
วิธีการทำมัน
1. ละลายเนยในกระทะ เพิ่มน้ำมะนาวซอส Worcestershire น้ำผึ้งเกลือและพริกไทย นำไปต้มไฟปานกลางเป็นเวลา 5 นาทีหรือจนกว่าน้ำผึ้งจะละลายแม้ว่าจะมีซอสที่เข้ากันดีก็ตาม
2 ลบซอสจากความร้อนและระมัดระวังในน้ำส้มสายชูบิตเล็กน้อยในเวลา ทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาทีก่อนใช้
3. ถ้าทำก่อนเวลาให้ซอสเย็นเป็นเวลา 20 นาทีแล้วใส่ลงในภาชนะที่มีอากาศแน่น
เก็บในตู้เย็นประมาณ 4-5 วัน อุ่นบนเตาหรือไมโครเวฟก่อนใช้
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 223 |
| ไขมันรวม | 23 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 14 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 7 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 61 มก |
| โซเดียม | 657 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 5 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 0 กรัม |