01 จาก 07
Binyebwa คืออะไร?
ถั่วลิสง. F. Muyambo ยูกันดามีถั่วลิสงที่หลากหลายซึ่งเป็นลักษณะของการมีผิวสีแดงและถ้าฉันไม่ผิดเนื้อแดง ฉันบอกว่าพวกเขาจะไม่เหมือนกับถั่วลิสงหรือ monkeynuts และมีความหลากหลายเฉพาะในยูกันดา พวกเขาเป็นพื้นแล้วใช้ในการทำซอสเพื่อชมเชย matoke บด ซอสนี้เรียกว่า binyebwa เมื่อคุณมองไปที่ลักษณะของถั่วลิสงคุณจะสังเกตเห็นสีเทาแดงเล็กน้อย เมื่อ binyebwa ปรุงสุกแล้วก็จะเนียนและชาดสีชมพูเล็กน้อย
02 จาก 07
ลักษณะของผงถั่วลิสง
แป้งถั่วลิสงจากยูกันดา F. Muyambo เมื่อพื้นดินไม่เหมือนเนยถั่วลิสงส่วนใหญ่เนื่องจากเนยถั่วลิสงที่ทำจากถั่วลิสงคั่วถั่วลิสงที่ใช้สำหรับ binyebwa เป็นถั่วลิสงดิบ ฉันโชคดีที่ได้รับตัวอย่างจากผู้หญิงยูกันดาที่ฉันได้พบเมื่อเร็ว ๆ นี้ ก่อนที่ฉันจะเริ่มปรุงอาหาร binyebwa ฉันขยี้มือของฉันผ่านมันเพื่อให้แน่ใจว่าชิ้นขนาดใหญ่ใด ๆ ถูกทำลายลงก่อน
03 จาก 07
รวบรวมส่วนผสม
หัวหอมและถั่วลิสง F. Muyambo เมื่อฉันได้รับคำแนะนำเกี่ยวกับการทำ binyebwa มันเป็นกระบวนการง่ายๆที่ฉันไม่อยากจะเชื่อเลยว่าไม่มีอะไรเกิดขึ้น จำเป็นต้องใช้เพียง 4 ส่วนผสมเท่านั้นไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องเทศ garllic หรือ additonal เพื่อให้ binyebwa คุณจะต้องการ:
1.5 ถั่วลิสง (บดเป็นผงแป้ง)
1/4 ของหัวหอม
น้ำ 2.5 ถ้วย
เกลือเพื่อลิ้มรส
04 จาก 07
ผสมส่วนผสม
ผสมถั่วลิสงกับน้ำ F Muyambo ในกระทะขนาดเล็กผสมถั่วลิสงหอมน้ำและเกลือ แม้ว่าแป้งถั่วลิสงจะเป็นเม็ดเล็กและมันคุณจะพบว่าน้ำเริ่มผสมกันได้ดีกับถั่วลิสงและวางไว้ก่อนที่ความร้อนจะถูกเปิดขึ้น
05 จาก 07
ปรุงอาหาร Binyebwa เมื่อความร้อนต่ำถึงปานกลาง
Binyebwa F. Muyambo วางหม้อบนเตา เมื่อได้นำไปต้มให้ลดความร้อนลงสู่เปลวไฟขนาดเล็กถึงขนาดกลางและปล่อยให้เดือดนาน 25 นาทีจานนี้จะต้องมีการขยับเป็นประจำเพื่อป้องกันก้อนและหลีกเลี่ยงการถูกไฟไหม้และติดกับด้านล่างของหม้อ ถ้าซอสที่ดูเหมือนจะหนาเกินไปที่จะชื่นชอบของคุณคุณอาจเพิ่มน้ำเดือดในซอสจนกว่าจะถึงความสอดคล้องที่ต้องการ
06 จาก 07
น้ำมัน Seperates
น้ำมันถั่วลิสงซอสถั่วลิสง F. Muyambo หลังจาก 25 นาทีซอสปรุงสุกและคุณจะพบว่าน้ำมันถั่วลิสงที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติได้แยกและเพิ่มขึ้นไปด้านบนของซอส เมื่อเกิดเหตุการณ์นี้คุณสามารถมั่นใจได้ว่าซอสปรุงสุกนานพอสมควร การรับประทานถั่วดำดิบๆอาจทำให้กระเพาะอาหารผิดปรกติได้หากรับประทาน
07 จาก 07
เสิร์ฟ Binyebwa ในหลายวิธี
Binyebwa เพิ่มผักโขม F. Muyambo เมื่อ binyebwa พร้อมให้บริการพร้อมกับ matoke บด ทำตาม คำแนะนำทีละขั้นตอนนี้ เพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับ matoke มีวิธีต่างๆในการให้บริการจานนี้ ถ้าคุณมีปลาแห้งเพื่อมือก็ทำให้นอกจากนี้ที่ดีและช่วยเพิ่มรสชาติของซอสถั่วลิสง อีกวิธีหนึ่งในการให้บริการ binyebwa คือโดยการผสมในใบฟักทองแห้งที่รู้จักกันในประเทศเป็น dodo, ไม่กี่นาทีก่อนที่คุณจะเสร็จสิ้นการปรุงอาหารซอสถั่วลิสง ใบมันสำปะหลังสามารถใช้เป็นส่วนเสริมของ binyebwa ฉันเลือกที่จะปรุงอาหารไบเบิ้ลกับผักโขม
เปรียบเทียบอาหารจานนี้กับข้าวโอ๊ตกรีนของซิมบับเว muriwo une dovi