เหล่านี้ spareribs อบมีรสด้วยซอสโฮมเมดแสนอร่อย
ซอสซอสมะเขือเทศที่ใช้ง่ายประกอบไปด้วยพริกหยวกและผงพริกซอส Worcestershire น้ำส้มสายชูและเครื่องปรุงรสและไม่มีน้ำตาลเพิ่ม ถ้าคุณชอบซอส spicier ลอง ซอสเผ็ด นี้ กับกากน้ำตาล หรือ ซอส bourbon นี้
สำหรับเนื้อย่างให้โอนซี่โครงอบที่เตาย่างเป็นเวลา 15 นาที
ดูสิ่งนี้ด้วย
เตาอบหมูย่างหมูสับ
สิ่งที่คุณต้องการ
- เนื้อหมู 4 ปอนด์
- 2 หัวหอมขนาดกลางหั่นบาง ๆ
- น้ำส้มสายชู 2 ช้อนชา
- 2 ช้อนชาซอส Worcestershire
- เกลือ 1 ช้อนชา
- 1 พริกหยวกช้อนชาฮังการี
- พริกป่น 1/4 ถึง 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
- 1 ช้อนชาพริกผง
- ซอสมะเขือเทศขนาด 3/4 ถ้วย
- น้ำ 3/4 ถ้วย
วิธีการทำมัน
- อุ่นเตาอบที่ 350 F
- ถอดผิวสีเงินออกจากด้านหลังของซี่โครง ใช้ผ้าขนหนูหรือผ้าขนหนูกระดาษเพื่อจับปลายผิวสีเงินและดึงออก
- ตัดชั้นวางลงในส่วนที่ให้บริการ โรย spareribs กับเกลือและพริกไทย
- วางซี่โครงไว้ในกระทะที่ห่อด้วยฟอยล์และหุ้มด้วยหัวหอม
- รวมส่วนผสมที่เหลือ เทลงบนซี่โครง
- ปิดฝาครอบด้วยฟอยด์และอบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 1 1/2 ชั่วโมง Baste เป็นครั้งคราวและเปลี่ยน spareribs ไม่กี่ครั้ง
- นำกระดาษฟอยล์ออกและย่างไว้ประมาณ 15 นาทีเพื่อขจัดคราบสกปรก
การเปลี่ยนแปลง
- สำหรับซอสหวานใส่ช้อนโต๊ะหรือน้ำตาลหรือกากน้ำตาล 2 ก้อน
- สำหรับเนื้อย่างให้นำฟอยล์ออกและย้ายซี่โครงไปยังเตาร้อนหรือเตาถ่าน ปรุงอาหารประมาณ 15 นาทีหรือจนกว่าจะมีสีน้ำตาลเข้ม
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 764 |
| ไขมันรวม | 41 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 14 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 18 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 262 มก |
| โซเดียม | 486 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 12 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 82 กรัม |