สูตรหม้อหุงช้านี้ทำด้วยถั่วสีขาวแห้งเช่นถั่วดำ ถั่วปรุงสุกในหม้อหุงช้าและเพิ่มมะเขือเทศทูน่าและเครื่องปรุงต่างๆ เป็นอาหารง่ายๆและเป็นอาหารธรรมดาที่ทำจากข้าวและสลัดที่ทอด
ดูรูปแบบด้านล่างสูตรสำหรับสลัดถั่วสีขาวกับปลาทูน่า
ใช้ถั่วเหลืองหรือถั่วที่ดีในภาคเหนือในสูตร จานนี้สามารถทำด้วยถั่วดำ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 4 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- 1 กระเทียมกานบด
- ถั่วขาวขนาดเล็ก 1 ปอนด์แช่เย็นค้างคืน
- 2 ถ้วยมะเขือเทศสับ
- กระป๋อง 2 ถึง 3 กระป๋อง (12 ถึง 14 ออนซ์รวม) ปลาทูน่าขาวในน้ำรดน้ำและร่วน
- ใบโหระพา 2 ช้อนชาสับละเอียดหรือช้อนชา 1 1/2 ช้อนชา
- เกลือและพริกไทยดำสดๆเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
ในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนปานกลางใส่กระเทียมลงในน้ำมันมะกอกประมาณ 1 นาที ทิ้งกระเทียม ใส่ถั่วที่ราดลงในหม้อหุงช้าพร้อมกับน้ำมันรสกระเทียมและเพิ่มน้ำจืด 6 ถ้วย ครอบคลุมและปรุงอาหารที่สูงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ลดการตั้งค่าลงต่ำและปรุงเป็นเวลาประมาณ 4 ถึง 7 ชั่วโมงหรือจนกว่าถั่วจะนุ่ม
เวลาอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับหม้อหุงช้าอายุของถั่วและความกระด้างของน้ำ
ถ้าคุณไม่แน่ใจให้เริ่มต้นตรวจสอบถั่วสำหรับความละมุนละไมหลังจากประมาณ 4 ถึง 5 ชั่วโมง
เพิ่มมะเขือเทศปลาทูน่าและโหระพา ลิ้มรสและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำสดๆเพื่อลิ้มลอง
การเปลี่ยนแปลง
- ทูน่าและถั่วดำสลัด - หลังจากที่ถั่วจะอ่อนโยนเอาพวกเขาและระบายน้ำ; แช่เย็นอย่างละเอียดในตู้เย็น รวมถั่วเย็นกับมะเขือเทศปลาทูน่าโหระพาและเครื่องปรุงรสพร้อมกับหอมแดงสับถ้าต้องการ
คุณอาจชอบ
Nicoise สไตล์สลัดทูน่ากับน้ำสลัด Dijon
ยัดไส้พริกกับทูน่าและขนมปัง crumbs
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 472 |
| ไขมันรวม | 13 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 7 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 26 มก |
| โซเดียม | 188 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 57 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 16 กรัม |
| โปรตีน | 34 กรัม |