นี่คือสูตรอาหารปลายอดนิยมที่มีน้ำค่อมหรือปลาค็อดเครื่องปรุงรสเนยมันฝรั่งและแครอทรวมทั้งหอมและส่วนประกอบอื่น ๆ
สูตรนี้ใช้ลูกเดดคาสในซุปปลา แต่อาจมีการทำซุปปลาแซลมอนหรือปลาสีขาวที่คล้ายกัน
นอกจากนี้คุณยังสามารถต้มหัวหอมในเบคอนเบียดเนยแทนเนยและปรุงแต่งด้วยเบคอน crumbled
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ปอนด์หรือเนื้อไก่ทอด (สดหรือแช่แข็ง)
- น้ำซุปไก่ 1 ถ้วย
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยพริกไทยดำ
- พริกหยวก 1/4 ช้อนชา
- 1 1/2 ถ้วยมันฝรั่ง (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและปอกเปลือกประมาณ 1/2-inch)
- แครอท 3/4 ถ้วย (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
- หอมใหญ่ 1 ชิ้น (สับละเอียด)
- 2 ช้อนโต๊ะเนย
- แป้งอเนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ
- นม 2 ถ้วย
- โรยหน้า: ผักชีฝรั่งสับหรือใบไม้กระเทียมสด
วิธีการทำมัน
- ตัดเนื้อปลาเล็ก ๆ กัน
- ใส่กระทะขนาดใหญ่หรือ เตาอบแบบดัตช์ รวมน้ำซุปไก่เครื่องปรุงรสมันฝรั่งและแครอท ปรุงอาหารครอบคลุมประมาณ 8 นาทีจนผักนุ่ม เพิ่มปลาและปรุงอาหารอีก 8 นาที
- ในขณะที่ในกระทะขนาดกลางหัวหอมsautéในเนยจนนุ่ม เทแป้งจนเข้ากันดี ค่อยๆเพิ่มนมกวนอย่างต่อเนื่อง ต่อการขยี้และหุงจนข้น
- เพิ่มส่วนผสมของนมที่ข้นขึ้นในผักที่ปรุงสุกและปลา ต้มต่อเนื่องประมาณ 5 ถึง 10 นาทีกวนอย่างสม่ำเสมอ
- ปรุงรสด้วยปลาน้ำพริกสดหรือผักชีฝรั่งสับ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 448 |
| ไขมันรวม | 14 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 7 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 5 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 123 มิลลิกรัม |
| โซเดียม | 990 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 35 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 43 กรัม |