พายลูกพีชนี้เต็มไปด้วยลูกพีชหั่นฝอยและราดด้วยลูกพีชที่ยอดเยี่ยม
เสิร์ฟพายกับตักไอศครีมวานิลลาหรือละอองฝนกับครีม
สิ่งที่คุณต้องการ
- เปลือกหอย 9 นิ้ว 9 นิ้วอบ
- 1 ลูกพีชเชอร์สด (ปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ ของเหลวส่วนเกิน)
- น้ำ 3/4 ถ้วย
- 1 ถ้วยน้ำตาล
- 3 ช้อนโต๊ะแป้งข้าวโพด
- วานิลลา 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/8 ช้อนชา
- ตัวเลือก: 2 ถ้วยวิปปิ้งครีมหวาน (หรือวิปปิ้งราดหน้า)
วิธีการทำมัน
- บด 1 ลูกพีช
- เพิ่มน้ำและปรุงอาหารสี่นาที
- ผสมน้ำตาลและแป้งข้าวโพด เพิ่มส่วนผสมของผลไม้ ปรุงจนหนาและชัดเจน
- เพิ่มวานิลลาน้ำมะนาวเนยและเกลือ ปล่อยให้เย็น
- จัดเรียงชิ้นพีชที่เหลืออยู่ในเปลือกพายที่ระบายความร้อนไว้
- เทส่วนผสมที่เคลือบด้วยลูกพีชเย็นลงบนผลไม้หั่นบาง ๆ เย็น
- เสิร์ฟพร้อมกับวิปปิ้งครีมหรือวิปปิ้งขนมปังและชิ้นลูกพีชเล็ก ๆ ไม่กี่ชิ้นหากต้องการ หรือเสิร์ฟพร้อมไอศครีมวานิลลา