01 จาก 10
รวบรวมส่วนผสมของคุณ
สำหรับคำแนะนำในการพิมพ์ได้อย่างง่ายดายโปรดดูสูตร Marshmallow PopsMarshmallow Pops มีความสนุกแปลกและเป็นของขวัญที่ดีเยี่ยมหรือของหวานต่างๆ มาร์ลเมลโลว์วานิลลาเคลือบด้วยช็อกโกแลตหั่นเป็นรูปทรงที่น่ารักเคี่ยวบนไม้อมยิ้มและตกแต่งตามที่คุณต้องการ คุณสามารถเปลี่ยนสารสกัดจากสารปรุงแต่งที่ต่างกันไปเพื่อปรับแต่งรสชาติของขนมอบ Marshmallow Pops เหล่านี้ได้ สูตรนี้มีขนาดประมาณ 2 โหล 2 หรือ 3 นิ้ว
เริ่มต้นด้วยการรวบรวมส่วนผสมและอุปกรณ์ของคุณ สำหรับสูตรนี้คุณจะต้อง:- แป้งข้าวโพด 1/4 นิ้ว
- 1/4 ถ้วยน้ำตาลผง
- 3 ซองจดหมายของเจลาตินไม่มีกลิ่น (0.75 ออนซ์)
- น้ำ 3/4 ถ้วยแบ่งใช้
- 2 ถ้วยน้ำตาลทราย
- 2/3 ถ้วยน้ำเชื่อมข้าวโพดอ่อน
- 1 ช้อนโต๊ะวานิลลาสกัด
- เกลือ¼ช้อนชา
- ช็อกโกแลตรสช็อกโกแลต 12 ออนซ์ (หรือช็อกโกแลตแท้ที่ปรุงร้อน)
- เครื่องผสมอาหารพร้อมกับสิ่งที่แนบมาด้วย
- เครื่องวัดอุณหภูมิ Candy
- เครื่องตัดคุกกี้ 2 หรือ 3 นิ้วที่คุณเลือก
- อมยิ้ม
02 จาก 10
แช่เจลาติน
วาง½ถ้วยน้ำเย็นลงในโถของเครื่องผสมอาหารที่ติดตั้งสิ่งที่แนบมาด้วยปัดและโรยเจลาตินลงไปกวนให้เข้ากัน อนุญาตให้เจลาตินนั่งและบานในขณะที่คุณไปที่ขั้นตอนถัดไปและเตรียมน้ำเชื่อม03 จาก 10
เตรียมน้ำเชื่อมน้ำตาล
รวมน้ำตาลทรายแดงน้ำเชื่อมข้าวโพดอ่อนและ¼ถ้วยน้ำในกระทะขนาดเล็กที่มีความร้อนสูงปานกลาง ผัดจนน้ำตาลละลายแล้วเช็ดด้านข้างของชามด้วยแปรงขนมเปียกเพื่อป้องกันไม่ให้ผลึกน้ำตาลขึ้นรูป ใส่เครื่องวัดอุณหภูมิลูกอมและต้มน้ำเชื่อมจนกว่าจะถึงระยะลูกอ่อนหรือประมาณ 235 องศา04 จาก 10
เทน้ำเชื่อมน้ำตาลลงในเจลาติน
เมื่อถึงอุณหภูมิที่เหมาะสมน้ำเชื่อมนี้จะต้องเทลงในเจลาตินในชามผสม หากกระทะของคุณมีพวยกาคุณสามารถเทออกจากกระทะได้ แต่ถ้าไม่แนะนำให้เทน้ำเชื่อมลงในถ้วยที่มีขนาดใหญ่หรือเหยือกเพื่อให้ง่ายต่อการเท น้ำเชื่อมมีความร้อนมากและอาจทำให้เกิดแผลไหม้ที่เจ็บปวดได้ถ้าเกิดการหกเลอะหรือ splatters โดยไม่ได้ตั้งใจ ด้วยเครื่องผสมที่ทำงานในระดับต่ำอย่างระมัดระวังเทน้ำเชื่อมร้อนในกระแสบาง ๆ ลงในเจลาติน05 จาก 10
ตีจนกว่า Marshmallows จะทำ
เมื่อน้ำเชื่อมเทลงไปแล้วให้เพิ่มวานิลลาและเกลือแล้วค่อยๆยกความเร็วขึ้นจนกว่าเครื่องผสมจะอยู่ในที่สูง ตีขนมหวานจนมีประกายขาวนุ่มและแข็งมากประมาณ 12 นาที06 จาก 10
เท Marshmallows ลงในแพน
ใช้ไม้พายที่มีไขมันเพื่อขูดขนมหวานลงในแผ่นอบที่เตรียมไว้ ระมัดระวังเป็นส่วนผสมที่เหนียวมากและคุณสามารถจบลงด้วยขนมหวานที่เหนียวทั่วทั้งมือและ countertop ของคุณ! เรียบลงในชั้นที่เท่ากันและปล่อยให้นั่งและตั้งค่าเปิดค้างคืนวันรุ่งขึ้นปัดฝุ่นให้กับพื้นผิวการทำงานของคุณด้วยส่วนผสมของแป้งข้าวโพด / น้ำตาล ยกขนมหวานจากถาดโดยใช้ฟอยล์เป็นด้ามจับและพลิกคว่ำหน้าลงบนพื้นผิวที่เตรียมไว้ ปอกฟอยล์ออกจากด้านบนของขนมหวานและลูบส่วนบนด้วยน้ำตาล / แป้งมากขึ้น
07 จาก 10
ตัด Marshmallow ลงในรูปร่าง
เครื่องตัดของคุณเลือกด้วยน้ำตาลและแป้งและตัดรูปทรงจากมาร์ชเมลโลว์ เก็บเศษอาหารไว้ในขนมขบเคี้ยวหรือใช้เพื่อทำ ขนมหวาน หรือ ขนมหวานที่เป็นก้อนหิน
08 จาก 10
เคี้ยว Marshmallows
ละลายเคลือบขนมในเตาไมโครเวฟและคนให้เข้ากันจนกว่าจะราบรื่นและของเหลว ถ้ามีความหนามากให้ใส่ช้อนเต็มขนาดสั้นลงและคนให้เข้ากันจนกว่าจะมีการผสมเข้าใช้อมยิ้มและจุ่มปลายในช็อกโกแลต - จะช่วยให้ขนมหวานที่ติดแน่น ดันปลายช็อกโกแลตที่ติดก้านไว้ในขนมหวานลงไปตรงกลาง ทำซ้ำกับ marshmallows ที่เหลือและ sticks09 จาก 10
ปกคลุม Marshmallow Pops กับช็อกโกแลต
จุ่มขนมหวานลงในขนมเคลือบ เนื่องจาก marshmallows มีความละเอียดอ่อนและอาจฉีกขาดจากไม้ได้หากพวกเขากำลังกระเซิงอย่างแรงฉันชอบช้อนช็อกโกแลตมากกว่าชิ้นขนมหวานถือไว้เหนือชามเคลือบจนปกคลุม วางขนมหวานลงบนแผ่นอบฟอยล์เรียงรายและทำซ้ำกับที่ยังเหลือขนมหวานและเคลือบ แช่เย็นป๊อปเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อตั้งเคลือบลูกอม10 จาก 10
Marshmallow Pops ของคุณได้เสร็จสิ้นแล้ว
หากต้องการคุณสามารถตกแต่งช็อกโกแลตแบบจุ่มลงได้ ในขณะที่ช็อกโกแลตเปียกคุณสามารถโรยหน้าด้วยถั่วสับมะพร้าวอบหรือตกแต่งประดับ เมื่อช็อกโกแลตแห้งคุณสามารถทำให้ช็อกโกแลตละลายได้ด้วยช็อกโกแลตขาวหรือวาดด้วยสีเคลือบอื่น ๆ เพื่อตกแต่งป๊อปของคุณ เมื่อตกแต่งแล้วป๊อปของคุณพร้อมที่จะกินแล้ว เสิร์ฟทันทีหรือเก็บขนมจีน Marshmallow Pops ไว้ในภาชนะที่มีความชื้นสูงในตู้เย็นนานถึงหนึ่งสัปดาห์