สูตรสลัดพ่อครัวคลาสสิกซึ่งรวมถึงเนื้อสัตว์และเนยแข็งไม่ใช่เพียว ๆ โชคดีที่ผู้เขียน ตำราเพียว ซูซี่ฟิชเชอร์ได้สร้างสูตรอาหารโคเชอร์สำหรับสลัดพ่อครัว สลัดเชฟของ Susie's รสชาติเยี่ยมยอดและมันทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้ออาหารวันสะบาโต ผสมสลัดก่อนอาหารและเสริฟอาหารในแต่ละจาน ง่ายอร่อยและเพียว!
แหล่งที่มา: Recipe reprinted ได้รับอนุญาตจาก Kosher โดย Design: รูปภาพ - อาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับวันหยุดและทุกๆวัน โดย Susie Fishbein
สิ่งที่คุณต้องการ
- การแต่งตัว:
- 3 ช้อนโต๊ะมายองเนส
- 1/4 ถ้วยน้ำมันมะกอก
- ช้อนชา 1 1/2 ช้อนชา
- ช้อนชา 1/4 ช้อนชาพริกไทยดำสด
- 1 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสดสับ
- ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะหั่นบาง ๆ
- 1 ช้อนชามัสตาร์ด Dijon หรือผงมัสตาร์ด 1/2 ช้อนชา
- 2 กลีบกระเทียมสับ
- น้ำผลไม้จาก 1 มะนาว
- สลัด:
- Pastrami 1/4 ปอนด์หั่นเป็นเส้นบาง ๆ
- ซาลาเปา 1/4 ปอนด์หั่นเป็นเส้นบาง ๆ
- เต้านมไก่งวงรมควัน 1/4 ปอนด์หั่นเป็นเส้นบาง ๆ
- หอมเล็ก ๆ สีแดง 1 ชิ้นผอมหั่นบาง ๆ
- 1 ถ้วยมะเขือเทศเชอร์รี่
- ผักสลัดผสม 1 ปอนด์
วิธีการทำมัน
1. ใส่ไส้กรอกหรือโหระพาผสมมายองเนสน้ำมันน้ำตาลพริกไทยผักชีฝรั่งหัวหอมมัสตาร์ดกระเทียมและน้ำมะนาว เขย่าหรือปัดจนเป็นอิมัลชัน
2. โยน Pastrami, Salami, ไก่งวง, หอมแดงและมะเขือเทศกับผักสลัด
3. ก่อนเสริฟให้ทาสลัดกับน้ำสลัด
การให้คำแนะนำ:
จัดเรียงจานแต่ละจานและทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยก่อนอาหารกลางวันในวันสะบาโต