นอกประเทศเนเธอร์แลนด์แพนเค้กมักถูกมองว่าเป็นอาหารเช้าหรือบรันช์ แต่เบคอนเผ็ดเหล่านี้และแอปเปิ้ล pannekoek เป็นครอบครัวที่ชื่นชอบ - สำหรับมื้อค่ำ! การรวมกันของแอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานและเบคอนเผ็ดเป็นคู่ที่ทำในสวรรค์ foodie ถ้าเป็นไปได้ละอองฝนกับ กองทหาร น้ำเชื่อมที่มีน้ำเชื่อมสีเข้มไม่หวานเกินไป (สามารถใช้ได้ทั่วไปในเว็บไซต์ที่ขายร้านขายของชำชาวดัตช์) ไว้วางใจเราคุณจะไม่ต้องถากถางเด็กเพื่อสิ้นสุดมื้ออาหารของพวกเขา! แน่นอนถ้าคุณชอบกิน pannekoek ของคุณในตอนเช้าความลับของคุณปลอดภัยกับเรา
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ถ้วย / 140 กรัมแป้งอเนกประสงค์
- 1/4 ช้อนชา ผงฟู
- 1/2 ช้อนชา เกลือ
- 1 ถ้วย / นมผง 250 มล
- 1 ไข่
- 1 ช้อนชา เนย
- 1 ช้อนชา น้ำมัน
- 10 rashers เบคอน (หั่นเป็นเส้นบาง ๆ )
- 3 แอปเปิ้ลกรอบ (เช่น Granny Smith, ปอกเปลือก, cored และบางหั่นบาง ๆ )
- Suikerstroop (หรือน้ำเชื่อมที่คุณเลือก)
วิธีการทำมัน
- ผสมแป้งผงฟูเกลือและนมเล็กน้อยให้เข้ากันอย่างราบรื่น ใส่นมที่เหลืออยู่ค่อยๆ เพิ่มไข่ตีผสมกัน สำหรับเนื้อเบาให้ทิ้งไว้สักสองสามชั่วโมงหรือข้ามคืน
- ละลายเนยและน้ำมันในกระทะที่มีขนาดใหญ่และรอจนเหว เทส่วนผสมทั้งหมดให้ครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดของกระทะ (กระจายส่วนผสมให้เท่ากันโดยการเอียงกระทะ) นำเข้าอบจนฟองสบู่ปรากฏขึ้นบนพื้นผิวและพลิกกลับ แพนเค้กควรเป็นสีทองซีดทั้งสองข้าง พักไว้
- เบคอนทอดในกระทะจนกรอบและ / หรือสุก นำกระดาษออกจากผ้าขนหนูเพื่อระบายน้ำ ตอนนี้เพิ่มแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ ไปที่ไขมันเบคอนและคาราเมล วางบนผ้าขนหนูกระดาษ เสิร์ฟแอ็ปเปิ้ลและเบคอนและ ฝอย ฝนตกปรอยๆบน กอง จานบนแพนเค้ก
เคล็ดลับ:
- ส่วนผสมของแพนเค้กนี้ดีขึ้นเมื่อปล่อยทิ้งไว้ แต่คุณสามารถใช้งานได้ทันที
- น้ำเชื่อมแพนเค้กดัตช์เป็นน้ำเชื่อมที่มีกากน้ำตาลเข้ม แต่คุณสามารถใช้น้ำเชื่อมสีทองหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ลแทนได้ หรือในความเป็นจริง กลุ่ม app อื่น
- สำหรับสัมผัสของสีเขียวบนแพนเค้กสลัดฟรีบางอย่างปรุงรส