วิธีการเปลี่ยนแป้งเค้ก

แป้งเค้กเป็นชื่อที่แนะนำมักใช้สำหรับเค้กและขนมอบ มันเป็นข้าวสาลีนุ่มแป้งโปรตีนต่ำที่มีเนื้อละเอียด mulled จาก endosperm ของเมล็ดข้าวสาลี มันมีน้ำหนักเบาและมีกลูเตนน้อยมากทำให้สำหรับรายการขนมอบและหนาแน่นน้อยลง

ถ้าคุณทำขนมขบเคี้ยวอย่างมากแป้งเค้กน่าจะอยู่ในชั้นวางอาหารของคุณ ถ้าไม่คุณสามารถทำทดแทนได้อย่างเหมาะสมด้วยแป้งอเนกประสงค์และแป้งข้าวโพด นี่คือวิธีการทำหนึ่งถ้วยแป้งเค้ก

ดูสิ่งนี้ด้วย
วิธีวัดแป้ง

สิ่งที่คุณต้องการ

• 2 ช้อนโต๊ะแป้งข้าวโพด
• 3/4 ถ้วยบวก 2 ช้อนโต๊ะแป้งอเนกประสงค์

วิธีการทำมัน

ใส่ช้อนโต๊ะแป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะลงในถ้วยใส่ถ้วยขนาด 1 ถ้วยตวง

ใส่แป้งลงในถ้วยจนเกือบล้น ใช้ด้านแบนของมีดกวาดมีดไปด้านบนของถ้วยเพื่อปรับระดับ แป้งเค้กแต่ละชิ้นจะมีน้ำหนักประมาณ 4 ออนซ์ (น้ำหนักทั้งหมดประมาณ 4 1/2 ออนซ์)

ร่อนส่วนผสมแป้งและแป้งข้าวโพดลงในโถ

ทำซ้ำเพื่อให้ถ้วยมากขึ้นตามต้องการสำหรับสูตร

ถ้าสูตรที่เรียกว่า "# ถ้วยแป้งเค้กร่อน" คุณควรทำแป้งเค้กด้านบนให้ร่อนให้ละเอียดและจากนั้นวัดอีกครั้ง

ถ้าสูตรของคุณใช้แป้งอเนกประสงค์และคุณรู้สึกว่าแป้งเค้กจะให้ผลลัพธ์ที่ดีขึ้นคุณสามารถเปลี่ยนแป้งเค้กหรือแป้งเค้กผสมผสานกับแป้งอเนกประสงค์ได้ เพียงใช้ 1 ถ้วยบวก 2 ช้อนโต๊ะแป้งเค้ก (หรือการผสมผสานด้านบน) สำหรับแต่ละถ้วยของแป้งอเนกประสงค์ในสูตร

สำหรับคำอธิบายสั้น ๆ เกี่ยวกับประเภทของแป้งสาลีโปรดดูที่ ชนิดของแป้งสาลี

คุณอาจชอบ

วิธีการทำครีมในขนมอบ

วิธีการทำน้ำตาลอบเชย

วิธีการทำแป้งขึ้นเอง

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	462
ไขมันรวม	13 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	3 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	7 กรัม
คอเลสเตอรอล	0 mg
โซเดียม	1,411 mg
คาร์โบไฮเดรต	77 กรัม
เส้นใยอาหาร	7 กรัม
โปรตีน	9 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)