Herbes de Provence เป็นการผสมผสานสมุนไพรแบบคลาสสิกโดยใช้สมุนไพรสดหรือแห้ง เป็นที่นิยมมากในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนตอนใต้ของประเทศฝรั่งเศสใช้ปรุงทุกอย่างตั้งแต่ซุปไปจนถึงไก่ย่าง รุ่นดั้งเดิมใช้ลาเวนเดอร์ แม้ว่า purist จะเถียงกับการยกเว้นของสมุนไพรอย่างใดอย่างหนึ่งสามารถละเว้นจากสูตรนี้และยังคงมีการผสมผสานสมุนไพรโปรวองซ์อร่อยและแท้
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 tablespoons บวกช้อนชา 11/2 แห้ง oregano
- 2 ช้อนโต๊ะและช้อนชา 1 1/2 ช้อนชาแห้ง
- 2 ช้อนโต๊ะเผ็ดแห้ง
- 2 ช้อนโต๊ะแห้ง, บดลาเวนเดอร์ (ไม่จำเป็น)
- ใบโหระพา 1 ช้อนชา
- 1 ช้อนชาแห้งปราชญ์
- 1 ช้อนชาแห้งโรยหน้าบด
วิธีการทำมัน
ผัดสมุนไพรเข้าด้วยกันและเก็บในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทในที่เย็นและมืด
สูตรเดอโปรวองซ์สูตรนี้มีขนาด 10 ช้อนโต๊ะหรือน้อยกว่า 2/3 ถ้วยของสารสกัดจากสมุนไพรโปรวองซ์
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 6 |
| ไขมันรวม | 0 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 1 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 1 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 0 กรัม |