ต้มเนยเพิ่มความร่ำรวยให้กับสูตรมันฝรั่งคั่วนี้และทำให้มันเหมาะสำหรับอาหารเช้าจานบางที frittata หรือ omelets ลองเปลี่ยนสมุนไพรอื่นสำหรับโหระพาเช่นโรสแมรี่เพื่อให้มันฝรั่งคั่วเหล่านี้เป็นมิติใหม่ทั้งหมด
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ปอนด์มันฝรั่ง (ขาวหรือหวานหรือส่วนผสม)
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- โหระพา 1 ช้อนชา (สดสับ)
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบก่อน375˚F ลอกมันฝรั่งและตัดให้เป็นก้อนขนาดเท่ากันประมาณ 3/4 นิ้วสี่เหลี่ยม
- ขณะที่เตาอบให้ความร้อนใส่เนยลงในถาดและละลายในเตาอบเป็นเวลา 2 นาทีหรือจนเนยละลาย นำกระทะออกจากเตาอบ
- ในชามโยนมันฝรั่งกับน้ำมันมะกอกและโหระพา เพิ่มมันฝรั่งลงในถาดโดยใช้ไม้พายที่จะโยนมันฝรั่งและเคลือบให้ทั่วถึงด้วยเนยละลาย มันฝรั่งกระจายในชั้นคู่และโรยด้วยเกลือและพริกไทย
- ปรุงอาหารที่ 375 องศาฟาเรนไฮน์เป็นเวลา 30 ถึง 45 นาทีพลิกมันฝรั่งประมาณ 20 นาทีหรือจนกว่ามันจะอ่อนนุ่มภายในและด้านนอกของมันเริ่มมีสีน้ำตาล
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 113 |
| ไขมันรวม | 3 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 4 มก |
| โซเดียม | 48 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 20 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 2 กรัม |