หลังจากวันเซนต์แพททริคเกือบทุกคนมีเนื้อ corned เหลือมาก และอร่อยตามที่คุณไม่สามารถทำ Corned Beef Hash ทุกวัน
แกงกะหรี่กะหล่ำปลีเนื้อและพาสต้าสลัดเป็นวิธียอดเยี่ยมในการเฉลิมฉลองวันเซนต์แพทริคที่คุณอาศัยอยู่ถ้าร้อนนอก นอกจากนี้ยังเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการใช้เศษเหลือทิ้ง สลัดเป็นกรุบและหวานและเผ็ดและเค็มทั้งหมดในครั้งเดียว คุณไม่จำเป็นต้องให้บริการอื่นใดกับสลัดนี้; มันเป็นอาหารที่สมบูรณ์ในชามเดียว
เก็บของเหลือทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสามถึงสี่วันถ้ากินเวลานาน!
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 (16 ออนซ์) แพคเกจมัดพาสต้า
- 2 ถ้วยถั่วแช่แข็ง
- มายองเนส 1 ถ้วย
- โยเกิร์ตธรรมดา 1/2 ถ้วย
- มัสตาร์ดน้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว
- 2 ถ้วยที่เหลือสุก
- corned beef
- 3 ถ้วยกะหล่ำปลีสีเขียวสับ
- 2 ถ้วยสับกะหล่ำปลีแดง
- พริกแดง 1 เม็ดสับ
- พริกหยวกสีเหลือง 1 ชิ้นสับ
วิธีการทำมัน
- นำหม้อน้ำหมักขนาดใหญ่มาต้ม เพิ่มพาสต้าและปรุงอาหารจน al dente ซึ่งหมายความว่าพาสต้าเป็นอ่อนโยน แต่ยังคงมีกัดเล็กน้อยในศูนย์ วิธีเดียวที่จะบอกได้ว่าพาสต้าปรุงสุกดีคือการลิ้มรส
- ใส่ถั่วในกระชอนในอ่างและระบายพาสต้าเหนือพวกเขา
- ขณะที่พาสต้ากำลังปรุงอาหารอยู่ในชามขนาดใหญ่ให้รวมมายองเนสโยเกิร์ตมัสตาร์ดน้ำผึ้งและน้ำมะนาวและผสมให้เข้ากันดีด้วยตะแกรง ผัดพาสต้าพร้อมกับกะหล่ำปลีพริกและถั่วแช่แข็ง
- ผัดเบา ๆ แล้วคลุมและแช่เย็นไว้ประมาณ 2 ถึง 3 ชั่วโมงในตู้เย็นก่อนทำา
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 501 |
| ไขมันรวม | 23 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 4 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 5 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 17 มก |
| โซเดียม | 201 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 63 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 6 กรัม |
| โปรตีน | 12 กรัม |