วิธีการ caffe breve แตกต่างจาก latte มาตรฐานเล็กน้อย
Caffe Breve เป็น เครื่อง ดื่มที่มีแอลกอฮอล์ซึ่งทำมาจากคาปูชิโน่ แต่มีครึ่งนึ่งครึ่งหนึ่งแทนนม ลองใช้หากคุณต้องการดื่มเครื่องดื่มเอสเปรสโซที่อุดมไปด้วย (แต่ไม่มีน้ำตาล) อย่างเด็ดขาด
ต้นกำเนิดของ Cafe Breve
เครื่องดื่มชนิดนี้เป็นเครื่องดื่มแบบอเมริกันที่นำมาใช้กับลาเท็กเต็กอิตาเลียนคลาสสิกซึ่งเป็นนมที่ใช้อย่างเคร่งครัด แต่เครื่องดื่ม caffe breve มีแนวโน้มที่จะนุ่มกว่าลาเต้เฉลี่ยที่ทำจากนมมาตรฐานเนื่องจากนึ่งครึ่งชั่วโมงครึ่งจะเพิ่มปริมาณโฟมของเครื่องดื่มเอสเปรสโซ
นอกจากนี้ยังมีไขมันและคอเลสเตอรอลมากกว่าลาเท็กที่ทำจากนมแม้ว่านมจะมีทั้งนมมากกว่าไขมันต่ำหรือไม่อ้วน แต่ผู้ที่ดื่มกาแฟหลายคนพบว่าร้านกาแฟอุดมไปด้วยพอที่จะไปได้โดยไม่ต้องเติมสารให้ความหวาน โดยปกติจะทำหน้าที่เป็นเครื่องดื่ม "ของหวาน" แต่มีบางคนที่ชอบเป็นคาเฟอีนในตอนเช้า
วิธีการทำเอสเปรสโซ
เอสเปรสโซเป็นกาแฟที่ต้มด้วยการบังคับให้น้ำเดือดเกือบเล็กน้อยภายใต้แรงกดผ่านเมล็ดกาแฟบดละเอียด เอสเปรสโซมีความหนามากกว่ากาแฟที่ต้มโดยวิธีอื่น ๆ มีความเข้มข้นของสารแขวนลอยและของแข็งที่ละลายได้ดีกว่าและมี crema อยู่ด้านบน (โฟมที่มีความสม่ำเสมอของครีม)
อันเป็นผลมาจากขั้นตอนการผลิตเครื่องดื่มที่มีแรงดันทำให้รสชาติและสารเคมีในถ้วยกาแฟเอสเพรสโซทั่วไปมีความเข้มข้นมาก เอสเปรสโซยังเป็นฐานสำหรับเครื่องดื่มอื่น ๆ เช่นcaffè latte cappuccino, caffè macchiato, caffè mocha, flat white หรือcaffè Americano
เอสเปรสโซมีปริมาณคาเฟอีนต่อหน่วยมากกว่าเครื่องดื่มกาแฟมากที่สุด แต่เนื่องจากขนาดเสิร์ฟปกติมีขนาดเล็กมากปริมาณคาเฟอีนทั้งหมดมีค่าน้อยกว่าแก้วกาแฟมาตรฐานที่ขัดต่อความเชื่อทั่วไป
แม้ว่าปริมาณคาเฟอีนที่แท้จริงของเครื่องดื่มกาแฟจะแตกต่างกันไปตามขนาดต้นกำเนิดของถั่ววิธีการย่างและปัจจัยอื่น ๆ เนื้อหาคาเฟอีนของเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์กับน้ำหยดจะอยู่ที่ 120-170 มก.
150 ถึง 200 มก.
หลากหลายเครื่องดื่มเอสเปรสโซ
Caffe Breve เป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ใหม่ล่าสุด แต่ห่างจากเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เพียงอย่างเดียว นอกเหนือจากคาเฟ่แลตเต้แล้วยังมีเครื่องดื่มที่เป็นที่นิยมมากขึ้นอีกด้วยเอสเปรสโซเป็นส่วนผสมหลักของพวกเขา
คาเฟ่ Americano คือเอสเพรสโซครึ่งหนึ่งและน้ำอุ่นครึ่งหนึ่ง มันใกล้เคียงกับกาแฟที่ได้มาตรฐาน Cafe mochas มีเอสเปรสโซนมนึ่งและช็อกโกแลตและมักจะมีราดด้วยวิปปิ้งครีม คาเฟ่โรมาโนเป็นเหล้าเอสเปรสโซที่มีมะนาวและคาปูชิโน่เป็นเอสเพรสโซนึ่งนมและโฟมนม
A macchiato มีเอสเปรสโซและนมโฟมเล็กน้อย