สเต็กเนื้อดีและเรียบง่ายปรุงรสด้วยกระเทียมและออริกาโนถูเปียก สูตรนี้จะไปได้ดีกับ ผักย่าง ใด ๆ วิปปิ้งมันฝรั่งบดและอาจกุ้งย่างหรือกุ้งก้ามกรามสำหรับท่องและตัวเลือกสนามหญ้า
สิ่งที่คุณต้องการ
- สเต็ก 4 ชิ้นหนาประมาณ 1 นิ้ว
- 3 กลีบกระเทียมสับ
- 2 ช้อนโต๊ะ / น้ำมันมะกอก 30 มล
- 1 ช้อนโต๊ะ / 15 มล. แห้งออริกาโน
- 1 ช้อนชา / 5 มิลลิลิตรเกลือ
- 1 ช้อนชา / 5 มล. พริกไทยดำบด
วิธีการทำมัน
- ใส่กระเทียมสับละเอียดน้ำมันมะกอกและออริกาโนในชาม วางสเต็กบนจานขนาดใหญ่และขนได้ดีทั้งสองด้านด้วยส่วนผสม ปิดด้วยพลาสติกและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง นำออกจากตู้เย็น 30 นาทีก่อนเข้าเตา นี้จะช่วยให้เนื้อมาถึงอุณหภูมิก่อนเข้ามาติดต่อกับความร้อน
- เปิดเตาย่างสำหรับความร้อนสูงปานกลาง
- ห่อพลาสติกออกจากสเต็กและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำทั้ง 2 ข้าง
- วางสเต็กบนตะแกรงและปรุงอาหาร 5-6 นาทีต่อด้านขึ้นอยู่กับความหนาและความหยาบที่ต้องการ เมื่อนำไปปรุงอาหารแล้วให้นำออกจากเตาความร้อนและวางลงบนกระดานตัด เต็นท์อ่อนโยนกับอลูมิเนียมฟอยล์ อย่าห่อตัวให้แน่น ให้สเต็กพักผ่อน 7-10 นาที เสิร์ฟและเสริฟหรือเสิร์ฟทั้งสเต็กกับอาหารจานโปรดของคุณ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 157 |
| ไขมันรวม | 7 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 5 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 670 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 21 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 4 กรัม |